[西式食譜] 薰衣草忌廉焗肉丸

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材料
1 u$ R3 Q! I9 H  ^; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許5.39.217.77) g$ W, u2 R) M
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汁料
1 v3 `0 P( L& |% B5.39.217.77食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許
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做法
- G! M( w! Q( G5 E8 Z5.39.217.771.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。5.39.217.779 A" N! P# y' e6 C1 U- ?' ]  @

" ?# c7 Q! l5 H/ w: o1 N( |# F2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。
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1 F6 T$ B: ^0 v7 V+ f. x* r  \3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。
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1 b6 _7 G( o' N" s5 d5.39.217.774.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。tvb now,tvbnow,bttvb' d- _9 @# C6 r! d6 U( R% \* I2 U

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2 Q- Y1 E: \: ]- g6 f' I' z% x公仔箱論壇貼士$ p& M2 H8 G$ e4 b3 x+ h
薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。
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