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[中式食譜] 筍絲滷焢肉

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6 o+ ]6 Y2 D! P7 f7 Z# C& L3 Jtvb now,tvbnow,bttvb三層肉 500公克5.39.217.777 W% Q& S4 L, y7 s* i$ b5 p# h

8 r0 m3 t7 f8 Z, Y, U筍絲 100公克
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青蔥 1支
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蒜頭2粒
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5公克# `: h4 D. L7 q2 f
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【調 味 料】& m) ^2 k# G. ?9 \" \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a# `: C6 V9 d. x
香油1小匙
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$ L; g* g( u) i# r公仔箱論壇醬油膏 2大匙公仔箱論壇: H5 l- B* f' u/ `& ]7 ^9 ~- ]+ W
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醬油 1小匙5.39.217.77  V$ c, l( j% L8 F3 N9 o/ x$ o
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砂糖 1大匙5.39.217.77, Z+ s+ R1 |3 [* q) H. R

' h' K: M, B" i* y3碗
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【做  法】
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+ k* A. f# O( C  o0 L  [5.39.217.771.將三層肉切成長條狀,放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。( Q* N& w% s8 p4 Q9 @
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2.將筍絲、青蔥切成段狀,蒜頭、薑切片狀備用。公仔箱論壇/ ]- Z; G" D( I8 T

! v( l4 ~5 h& D) P  v7 k0 l0 n" N公仔箱論壇3.取炒鍋,加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後,再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉,以中小火煮約30分鐘即可。公仔箱論壇3 Q  V# I' z9 R3 ?
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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