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材料公仔箱論壇% _: P! S0 K, Z. D2 \4 o; p
魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克
1 |: Y, m6 b% k5 b* B) K) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _: y- h7 j' A3 T) D2 ~ K3 ]/ i公仔箱論壇
+ G. b k$ l3 z( Q$ R; k做法
k# |5 n. `* D. |+ F: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。, ]5 u$ @) K) M: A# D1 d- m
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2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。( s2 a2 @- O4 |* q* V" M1 i
% s% D3 U9 q& j公仔箱論壇3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。; ?8 K5 t G5 i" p- }4 G
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4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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