材 料：
7 G+ v4 n) k" U! x8 W( B3 H6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 扒 500 克
1 K" C0 M# [3 e; Otvb now,tvbnow,bttvb甘 筍 30 克 ; f6 k9 T* n9 B- F+ {) ~, D
蘆 筍 2 條
7 U! l: m+ Y% V8 Z% ?5 k7 `西 芹 1 條
7 r- u/ O+ E1 e: D鹽 / 黑 椒 各 少 許
, I9 n+ H" P8 d9 B2 _
4 J: u, T9 K9 J" C6 u! m" ztvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb0 g% d Y: _$ ]; B3 A6 ~. D- ^
信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉 各 1 湯 匙
; R# C% \4 t- V$ d0 ]9 i味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖 各 1 湯 匙
% \$ H g7 g) X+ {& u- g% ^! [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 w0 i3 v- V t w4 J& ]# A( ^
做 法 ：) A1 W% U/ S+ A
1. 甘 筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。
* {* r. s3 b9 L/ N. ~/ O+ \2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。
+ \/ o( ^; F q, `$ `3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。
1 J* {) ^" H) D1 \! q4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。 |
發表於 2010-5-16 06:11 PM
| 