材 料：
( \" s6 n0 h; C! G白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
, t/ T1 \, T/ x% m/ Xtvb now,tvbnow,bttvb牛 肉 片 200 克 ) ?2 S$ M' {' q5 w: ]& h5 ~
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J4 o3 }7 m7 |7 r; G" t, Q" C, y
鹽 / 糖 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H/ i4 K+ G- Y9 \4 m* t
; ^" U7 R2 V) Q+ I) _5 C; }5.39.217.77醃 料 ：
2 O8 E6 a+ k3 a8 R- i生 抽 2 茶 匙
+ [7 p% a0 _! i7 [/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶 匙
9 Q0 C s6 y& L" d) J. H( }tvb now,tvbnow,bttvb生 粉 2 茶 匙
n& t7 E. s* R- b3 b" i" v水 / 油 各 少 許
0 }5 ?: O* `& T, `7 w* utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* B% I$ \! a1 r- f* f: P9 ~8 |) Z6 x' Y4 g
芡 汁 ： B. @0 W6 g0 Y" _9 O( i! b2 C
蠔 油 1 湯 匙 4 v$ d4 E: R0 F, N, h
生 粉 水 適 量
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做 法 ：公仔箱論壇9 _' J4 |. r' ?% e( v8 E
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 5.39.217.77) M& I, Q5 i" I* M8 T5 \
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
. V5 L8 P- ~# v z: R3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 公仔箱論壇, [8 ]9 T- u" H9 f) S' ~, _
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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