【材 料】
( T6 U( s! \- V0 Itvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 1顆 公仔箱論壇" w3 O) a" B6 _, D8 E' O
辣椒粉 1茶匙
5 A% w4 J. A! H' T0 I: ]玉米粉 1大匙 5.39.217.771 q8 R1 J, W' h X: U
沾醬 適量
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【做 法】
6 t' ]3 ~- Y; J; [1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。2 ` d! g& o2 X1 h
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。 B6 P0 h- Y$ v7 a( b* l
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，公仔箱論壇$ P, \$ G7 n/ M; r* Q- P
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b5 M4 X0 K, H# }; G
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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0 K- B$ w- `; x& R, G" ?" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，公仔箱論壇0 m) b; e3 \/ j) r+ Z) e6 p
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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