【材 料】
9 ?3 A$ l1 Y: {" utvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 1顆
( a1 T# @5 G- g3 b) gtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1茶匙 5.39.217.77 x b; U3 m9 U1 I7 a I
玉米粉 1大匙
5 z: N0 H# D3 Q/ B- D! {( C0 B沾醬 適量
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【做 法】 4 t) |8 O3 ]* w8 e4 G5 [
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。5.39.217.77; n* s3 w% A. Y/ p- e/ K/ t
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。公仔箱論壇- l9 p$ B* E4 _; |: U
! P2 x g$ B$ J: B6 I8 W2 B2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
3 b. B3 t8 T6 I! S公仔箱論壇 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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7 ^( a' E s" B5.39.217.774.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb2 O$ R( o: \$ B5 Z. p! Z) {4 I- N9 `
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
5 Y% u3 ~3 N3 W8 J | 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。- p6 B, Z2 U7 X2 p# s/ k' A; S$ t
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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