返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 美 味 下 酒 小 吃 五 香 鴨 腎

5.39.217.77/ N6 R& c" j' o' `- p
朋 友 笑 我 是 酒 徒 , 開 心 喝 、 傷 心 喝 、 拍 拖 喝 、 失 戀 喝 、 喜 慶 喝 、 寂 寞 喝 、 放 工 回 家 鬆 一 鬆 更 加 要 喝 。
& p# W3 ?0 S' {6 W5.39.217.77
4 k% D3 L* J: h. N2 Y$ ~% Htvb now,tvbnow,bttvb喝 酒 , 怎 少 得 下 酒 菜 ? 所 以 我 家 的 雪 櫃 , 未 必 有 蔬 菜 鮮 肉 , 卻 必 備 幾 種 下 酒 小 吃 , 毛 豆 烏 魚 子 藍 芝 士 巴 馬 火 腿 急 凍 串 燒 … … 公仔箱論壇! _, g; m0 Q+ F6 w: T3 N5 F+ J/ l
tvb now,tvbnow,bttvb" @. E* {: \7 z' p$ t
而 作 為 一 個 酒 徒 , 像 我 般 居 於 九 龍 城 是 幸 福 的 。
5 G* R: H/ X& f3 Q* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |# ]1 P- g2 o# }2 |& c' G5.39.217.77因 為 幾 乎 甚 麼 好 吃 的 下 酒 菜 也 買 得 到 , 其 中 一 樣 是 新 三 陽 的 五 香 鴨 腎 。
8 F. F0 f' H7 _' @+ h9 c- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J9 n% E: x$ k0 Z公仔箱論壇$ B- `* C) F, L4 b
五 香 鴨 腎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S& o! Q. `% e! c# |* M
公仔箱論壇5 p6 O/ K' t* X
公仔箱論壇5 ~( Q+ Y1 X; ?* O" @" D: L2 z
鴨 腎 每 日 鮮 製 , 以 膠 袋 獨 立 包 裝 , 上 面 寫 上 價 錢 。5.39.217.777 O8 ~' B1 E2 ~, Q
公仔箱論壇$ r- A8 g" R1 j
7 n# K& Q- S! x0 @
切 了 片 , 吃 來 較 方 便 。; [6 j  k; H% e6 l: w" w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?( u$ Z7 x2 r& I6 {9 u
鴨 腎 又 稱 為 鴨 胗 , 很 多 零 食 店 也 有 錫 紙 密 封 包 裝 的 現 成 貨 賣 。 ; S4 ~; ^0 T+ K4 `* ]; n! ~& Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?& b2 i! b7 e$ A
可 是 它 們 不 是 太 鹹 太 淡 , 太 腍 太 硬 , 便 是 味 精 太 多 。 5.39.217.779 s$ p% T+ b; O

7 H7 a! h! o; l3 n' v# L. g% G; k' h5.39.217.77新 三 陽 的 鴨 腎 卻 與 別 不 同 。
, i- x5 ^, S0 }$ M% R: r' O8 J3 M公仔箱論壇) H# k5 j4 T) L6 v* b* A: m
一 個 個 鴨 腎 碩 大 飽 滿 , 有 些 比 成 人 的 拳 頭 還 大 。 tvb now,tvbnow,bttvb: k0 A1 z& g; j9 O: W0 f9 w3 a

) T6 X; P% G8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 透 明 的 小 膠 袋 一 個 個 裝 好 , 放 在 櫃 枱 上 , 價 錢 按 大 小 分 級 , 每 個 由 $14-$18 不 等 。# N8 Y2 r" H( z

2 K  D6 J+ p6 J5 f1 X; a2 ?. T公仔箱論壇沒 有 大 事 宣 揚 , 來 買 的 都 是 熟 客 。
4 F0 c4 D( [4 W! ktvb now,tvbnow,bttvb
1 \1 Y/ w# N6 e& v% d: P5.39.217.77有 些 上 海 人 一 買 便 是 十 多 個 , 日 賣 二 三 百 隻 是 等 閒 事 。
, ?7 i. |# ?5 c) C$ o% {5 P; A9 _tvb now,tvbnow,bttvb
$ Q+ Q" u5 N/ z2 N  G「 我 們 阿 拉 看 戲 呀 , 喝 酒 呀 , 都 喜 歡 吃 五 香 鴨 腎 。 」 祖 籍 上 海 的 老 夥 計 說 。
- @$ J) M" Q, u- l' d5.39.217.77
! {, V; g0 Y( k# V0 B' j公仔箱論壇細 嚼 下 , 鴨 腎 除 了 有 淡 淡 的 鹽 香 , 還 有 濃 濃 的 花 椒 八 角 香 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m1 |, e+ ?. c6 D+ x. _" \

% P2 P" F9 c( A: x6 F3 P公仔箱論壇質 感 爽 身 , 有 嚼 勁 , 入 口 不 太 硬 , 也 沒 有 被 化 學 劑 醃 得 軟 腍 腍 無 彈 性 可 言 。 ) g, x' _* m0 G$ c7 t
$ D# u  g# y! m8 e* {
鴨 腎 來 自 五 湖 四 海 , 北 京 智 利 南 非 都 有 , 全 是 來 自 填 鴨 , 牠 們 經 過 強 制 餵 食 , 不 止 鴨 肝 , 連 鴨 腎 也 特 別 肥 美 , 每 個 足 有 三 四 両 重 。
3 B, }! w7 r" G+ j& p% t  k3 S公仔箱論壇0 ^! V9 K/ H7 ?2 g. |) f
4 J/ P% v7 b# M; L
每 日 下 午 三 四 點 , 老 夥 計 周 生 便 取 鮮 鴨 腎 , 以 粗 鹽 擦 過 , 再 加 花 椒 八 角 丁 香 和 花 雕 等 八 種 香 料 醃 過 夜 。
* N  y& }. U( R. g8 N5.39.217.77
7 n) g+ C, R! B  `5 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 時 依 古 法 以 十 幾 斤 重 的 大 石 將 鴨 腎 和 香 料 壓 實 , 有 助 入 味 。 & K) x( {' U* Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ c8 p1 K9 w, t7 P1 `
翌 日 早 上 連 香 料 以 中 火 烚 熟 , 火 候 憑 經 驗 控 制 ; 時 間 不 足 , 鴨 腎 未 熟 ; 煮 得 太 久 , 便 硬 得 像 「 鞋 底 」 或 「 橡 膠 」 。
0 b" u6 B" P" U) h3 K/ B) m) ^& _0 H- O% H6 o4 x+ ~8 b0 I* O/ \
叫 人 放 心 的 是 , 每 次 在 新 三 陽 買 到 的 , 都 不 會 失 手 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a7 w# w6 Z1 Q7 m* N, ?1 k

4 B4 @, @& ~) x+ H9 E5.39.217.77大 大 個 鴨 腎 買 回 家 怎 吃 好 ? 那 要 視 乎 喝 甚 麼 酒 。
9 v' d, ?$ P. ?" X7 `: i
+ M: J# J6 G' H, R5.39.217.77喝 啤 酒 的 話 大 可 豪 氣 一 點 , 原 個 拿 着 來 吃 才 過 癮 ; 配 白 酒 , 切 片 細 嚼 才 像 樣 。
7 t2 N7 c! [( Y, o7 J( x: P7 k
# n2 _# l8 z; ctvb now,tvbnow,bttvb微 醺 下 , 五 香 鴨 腎 的 馥 郁 沉 香 , 成 了 美 酒 的 絕 配 。5.39.217.77% k: s. ~: j$ A, }! i" t' @: R
, `  U: M$ Q8 ^9 L  b, e
售 賣 點公仔箱論壇6 U9 C% C9 `( [9 k( s9 y! h
新 三 陽 (九 龍 城 侯 王 道)
1 _1 K9 O8 S0 t/ L( ?8 y" m註 : 鴨 腎 每 日 11am 後 供 應# A" Q- d$ Q  ?3 K4 ?, Z5 _1 B
返回列表