+ q) n" b% C/ M: c5.39.217.77海南鸡扒, 第一次的尝试..很幸运的说, "这真的好好吃噢!!" 公仔箱論壇3 X4 ~' \/ ^: @
# ]$ P$ a- H' w7 a U2人份材料:
" o4 R/ Q( e3 W' k( R" M全鸡腿两只[去骨], 洋葱2颗[切块], 番茄2颗[切块], 八角1粒, 桂皮1条, 马铃薯2颗[切丁]
. X- D" l! g" u3 a) K! \( ~! q- v鸡腿腌制: 公仔箱論壇# O- w9 y& p+ v% p6 Z h4 t
洋葱碎1颗, 胡椒粉1/2茶匙, 盐1/4茶匙, 糖1/4茶匙, 麻油1/2茶匙, 绍兴酒少许, 蛋1颗 公仔箱論壇" I1 X2 d7 Q5 r7 c5 @) K9 X
[腌制1小时]
9 X( y! u3 g/ v6 u" n% E5.39.217.77酱汁做法:
( R; f% m- l D公仔箱論壇鸡骨用2大碗的水煲汤[30分钟], 滚后取出鸡骨 5 I2 D7 ]1 R4 P3 R5 L
烧热少许油, 将洋葱, 番茄, 八角, 桂皮和马铃薯翻炒1分钟后加入汤煮直马铃薯软化
! b- S6 Z( }! S/ d; B: F% L公仔箱論壇调味加入适量的盐, 1/2茶匙糖, 1/4茶匙鸡精粉, 1/2茶匙黑胡椒碎, 1/2茶匙蚝油 * z, U/ o# i: d5 _4 c
勾芡直浓绸即可 * R6 g9 K& X; B( K& Y2 j' v
鸡扒做法:
0 ?1 ^/ e* I0 L4 P q; b o; J腌制好的鸡扒, 用少许的食油煎个5分钟直双面金黄
' T4 L9 B1 [, F, a5.39.217.77放入汤汁小火焖煮个至少10分钟即可享用!!
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配搭反面ahtee用了薄薄的马铃薯片, 只加入适量黑胡椒和盐, 稍微煎一煎即可.5.39.217.77% [0 ^8 q4 ~2 p2 Q/ p
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發表於 2010-5-7 03:06 PM
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