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材料公仔箱論壇3 z7 ]$ e1 b7 t9 e
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量公仔箱論壇: y1 R {6 S% h5 }8 A s, M4 B
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/ ^# {: }6 W3 ]* k$ N T0 Q1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' L" T2 T: a9 L( N8 }1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將) _7 U' i: m7 X; D
7 f/ L8 h$ Z5 W* k. v4 q公仔箱論壇2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb; I E9 [1 N. f, A" o
0 W) Y5 d: D$ l9 U# ~( W8 {5.39.217.773.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h1 w2 _5 F* R1 e9 p& o0 S% f5 ]5 Z
9 Z, H4 w- _3 J- T! a3 Z* c" F5.39.217.774.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。; {3 n4 m' D2 r4 \2 `. B
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貼士
- @% k/ _: o' Y1 a) `+ O9 z煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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