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[甜品] 大黃草莓派

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯 5.39.217.77% Y; x' J! u- X9 ~, r

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$ o! F5 U% s: f' {5.39.217.77特色:
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用料面餅用料:
. M$ a8 ~& W0 P$ C4 X! G% R4 Y- G5.39.217.77麵粉250g( f7 B$ y: q3 i2 |3 J; {* p5 |
酵母1茶匙(5g
0 ^6 n: F% t; W$ C( O, A; g5 b4 F; r5.39.217.771/2茶匙(3g
' s7 K  t# C4 J1 q/ u. M3湯匙(45ml
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餡用料:# C: a' X% W9 E; b- O* G
大黃800g(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m& J& ~4 z' t- u
杏仁片60g
! O3 T8 U  f. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶油300mltvb now,tvbnow,bttvb( {( `- |6 k; O
雞蛋3tvb now,tvbnow,bttvb* [6 }. M! A8 O9 S8 B8 g7 F$ [
草莓果醬150g
& x' r( D" p  Y7 J! h糖粉150gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^1 h" ~0 f+ j
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面餅做法:
8 e) P* ^5 X% J4 y4 g# ^7 Y- @0 ~# Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將所有用料放入盆中混合均勻,和成表面光滑的麵團。

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. b+ h' e1 v, ~  n6 `) S& }$ Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵團包裹好,放在溫度相對較高的地方(如:爐灶旁),靜置30分鐘。
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3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅,再放入烤盤中待用。 0 |, U9 q0 D6 m6 }

5 [# U3 l" D6 l" r# O& f, P3 s# f) z5.39.217.77餡做法:
+ s' n& P, R0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大黃片和杏仁片混合,再放到圓形面餅上。

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2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻,並均勻的淋再面餅上。$ ]  j  Y0 U9 Y
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6 _: T' z' y# }3 m+ _* f6 J+ D4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤制方法:
4 ?$ p) p' Y5 i/ p烤箱預熱至180度,將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘,最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。
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* a+ J7 f6 q( z4 G/ p3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:
9 j  {/ i7 p4 B& J; W  H2 w大黃(Rhubarb):大黃外形很像西芹,但外皮顏色為紫紅色,通常被當作水果使用,但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重,烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。
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