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[甜品] 大黃草莓派

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯 公仔箱論壇$ c6 W. y% o5 d* H- M3 S5 E
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營養的補充站,21g脂肪,9g蛋白質,36g碳水化合物,1549千焦熱量(370千卡)。

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用料面餅用料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c- u2 Q% g" l# U" Z; {! m
麵粉250g
/ m( c( _8 t" A: u7 b公仔箱論壇酵母1茶匙(5g
) J2 `. j; R, _1 u& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶匙(3gtvb now,tvbnow,bttvb, C  b+ ], v. Z" z! Y4 ^0 X5 y$ }
3湯匙(45ml
) t# |0 C# k+ A: _6 o2 c0 w4 T( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \+ j; u. ~) s& |# a

( V* O& q' H9 P餡用料:+ c* b0 _  O+ ]& e; i7 u* R7 _# z; A3 h
大黃800g(切片)
& S. z- d6 N+ r. U5.39.217.77杏仁片60g# v1 k0 `8 t6 p+ S4 w& T
淡奶油300ml
4 [& C5 P" J1 M0 p8 Y公仔箱論壇雞蛋3) {: V# w5 a( Y/ w4 H7 ^* ?- r
草莓果醬150g
3 ]7 E) L" z2 R; m6 E9 C5.39.217.77糖粉150g
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面餅做法:tvb now,tvbnow,bttvb& ?- A* g$ m/ [# A# A
1. 將所有用料放入盆中混合均勻,和成表面光滑的麵團。
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+ `: ~% Y4 m$ |" @2. 把麵團包裹好,放在溫度相對較高的地方(如:爐灶旁),靜置30分鐘。5.39.217.77' F) ?& h5 I6 q% m3 s& t2 Y

5 G) n, L6 z2 u5 L  U' [% o9 J! }公仔箱論壇3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅,再放入烤盤中待用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 J7 J) `, e$ \
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餡做法:
# ~6 }: A, [, S) X* f1. 將大黃片和杏仁片混合,再放到圓形面餅上。
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2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻,並均勻的淋再面餅上。
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9 `2 o( G5 P; a2 Y* P3 U5.39.217.77烤制方法:4 d# g$ P3 p/ }
烤箱預熱至180度,將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘,最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。

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小貼士:公仔箱論壇" K3 u  Y" T0 T' W" t( v. s9 d2 p
大黃(Rhubarb):大黃外形很像西芹,但外皮顏色為紫紅色,通常被當作水果使用,但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重,烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。
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