[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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  f9 o. G$ q1 K$ T5.39.217.77材料
+ q) z" C' `6 r/ l3 N3 O! Q# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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8 ?( t. N0 V: D4 u. Z" d汁料
; w- |" X/ F8 E( \6 {& ]5.39.217.77水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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做法       
1 \( z- r4 |- A1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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- f' V, g4 R: O; r" N; |5.39.217.772.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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% R% W$ A) }1 t. P公仔箱論壇3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。8 Q7 B7 y8 s/ K. H; J
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f3 B% p$ y. t+ g) n
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