[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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+ d. ^7 t, \& I# I; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 P6 i, U# k! }: C) q+ E鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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汁料
! l. I! q1 J3 B" n/ _0 q3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許公仔箱論壇4 Y! Q$ s( d1 X9 i

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做法       
* v3 b. M& V7 A, ]1 i5.39.217.771.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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0 d6 h( l9 x/ _9 I( Y, i1 Y1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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" y0 f! g. L' x( Ftvb now,tvbnow,bttvb3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。: E" l/ T4 [. P9 @0 k

( E! I; Y+ g: n" {& r  A! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。! _4 r- Q2 s2 z

% s5 Q& ~' U$ G2 Y        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b4 X$ U: U$ e+ `

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