[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料
' c. X. l$ A' b, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量3 u0 n: X# E8 V0 q0 l

( S1 w2 ]' z9 Q7 T4 I( U3 s! u1 ~: v$ ctvb now,tvbnow,bttvb汁料
6 }1 W1 b) n0 C; m: a0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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  y0 i. b* t) m& l/ r做法        ! c: g( N  I; m1 c  o. p- h4 T
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。5.39.217.77; ^' x9 g7 D0 b) V) G6 q1 Y
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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$ V& ~7 G- @  u1 J9 q) }- p" `& T9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。# t9 p- \0 P% L/ I
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