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) c9 j4 _! _7 i; T' K- I5.39.217.77材料5.39.217.77$ U% v2 M4 t* v1 g
油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉7 b, W' G$ G/ l
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調味料
1 W# |! E U( R( z& u. H% U, N鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙5.39.217.773 x" p$ N/ e' L Y' e ?' C
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; T* C B0 p) N. F% e `8 N公仔箱論壇做法
0 L# h z" a Q% Itvb now,tvbnow,bttvb1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。
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2 N [- u3 D( O6 v. d; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。. Z2 o; D1 X) e% D
+ B5 B% V0 j) M& m+ V9 g" v5 f# P5.39.217.773.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。+ g) d- g# n( @& m
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4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。" T, P# `# s, Q
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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