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材料; [9 ~# E1 D. @$ i1 s
紅椒/黃椒/青椒各 1個、帶子 8粒、粉絲 2小紮（浸軟）、葱 2棵（切段）、洋葱 1/4個（切絲）、薑 2片（切絲）、葡萄籽油 2湯匙
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調味料4 n& Z) @) H5 _" X: ]% N& q2 u1 |
鹽 1茶匙、無味精雞湯 1/4碗 帶子
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+ b( i4 E7 v* `' I公仔箱論壇醃料5.39.217.77( e' ~# H2 J* v' ^
黑胡椒粉少許、鹽 1/3茶匙
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做法
, |/ }9 U d( M; J6 D8 \1.帶子洗淨，用廚房紙吸乾水，加鹽及黑胡椒粉醃 10分鐘。
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" I, k4 N- ^ T: \* L5.39.217.772.將紅黃青椒去蒂、去核、切絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 H! q- F0 n0 O* }! B: J
/ a& r$ p" D7 Q+ f) q9 P, E8 U( Z3.粉絲放入滾水煮至軟身，然後瀝乾。
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" }' F0 O# s7 L1 f3 d, {4.燒熱鑊下葡萄籽油，用中火爆香薑絲、葱段、洋葱絲、紅黃青椒絲，然後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- y0 B9 | V; _1 T( \- f& t
3 d; U! z" c) s5.於同一鑊下帶子炒至半熟，加入（ 4）炒勻，再放入粉絲及雞湯煮滾，加鹽調味，炒勻即可上碟。
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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發表於 2010-5-5 12:10 PM
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