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: o# t# ?2 [) e# s材料
) N$ m* [# U9 {0 {8 E# a! d9 m& `tvb now,tvbnow,bttvb紅椒/黃椒/青椒各 1個、帶子 8粒、粉絲 2小紮（浸軟）、葱 2棵（切段）、洋葱 1/4個（切絲）、薑 2片（切絲）、葡萄籽油 2湯匙
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9 j* T" ~; m# X+ ^, h: i! Q" Z調味料
/ o/ m `. ~0 ~5 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、無味精雞湯 1/4碗 帶子
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/ G% N: h% [" l醃料
( @; A/ W: h7 ^* c+ i; Ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉少許、鹽 1/3茶匙
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* V8 G8 i+ C1 n, K公仔箱論壇公仔箱論壇+ C* i, r( V% a _4 t8 e
做法
) P, i: D! w7 qtvb now,tvbnow,bttvb1.帶子洗淨，用廚房紙吸乾水，加鹽及黑胡椒粉醃 10分鐘。
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' N$ x' V# d$ k, \tvb now,tvbnow,bttvb2.將紅黃青椒去蒂、去核、切絲。
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- Y- Z6 ^' Y( l3 L) j& Ktvb now,tvbnow,bttvb3.粉絲放入滾水煮至軟身，然後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# u2 L6 R- o$ a1 C6 s7 P
9 V8 S8 m& h& s公仔箱論壇4.燒熱鑊下葡萄籽油，用中火爆香薑絲、葱段、洋葱絲、紅黃青椒絲，然後盛起。 f. Z1 u" r' ]1 Y, m* a# `9 M& r7 }
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5.於同一鑊下帶子炒至半熟，加入（ 4）炒勻，再放入粉絲及雞湯煮滾，加鹽調味，炒勻即可上碟。
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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發表於 2010-5-5 12:10 PM
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