番茄土豆圆子汤的材料：/ O5 F l0 x, ~8 Y: ?4 q
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个+ ]; D I1 {% B( M7 j/ I3 y
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许5.39.217.77& C+ J) g' O; i5 P1 F
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番茄土豆圆子汤的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d# C, \2 a4 j
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；tvb now,tvbnow,bttvb6 h, [$ w4 ^) z T4 H' f8 B
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I0 g) w$ O+ x
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
7 l) O: u% E% h/ B公仔箱論壇 4、用适量盐和鸡精调味即可。
2 P; l1 p/ C8 a. |2 z3 |& J公仔箱論壇 制作小贴士：5.39.217.77$ [' M. ^; j* Z+ j2 X; Z! s8 r
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
, ^- b2 b4 d7 p A5.39.217.77 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。5.39.217.771 e9 V8 k* U" o# M+ w
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。# N v0 y4 s8 R6 e0 a
营养小贴士：
5 Z, p) Y% v% L3 C- H. btvb now,tvbnow,bttvb 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r! ~+ g- T: O! C w7 V( A
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
a: n( W6 ^# Y" P8 Q: x0 E2 Ftvb now,tvbnow,bttvb土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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