番茄土豆圆子汤的材料：
5 T" j, X4 K6 B3 ? 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
4 q+ N/ ^1 J( K/ i4 u 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许1 D4 `9 Q: W$ V$ x, ~2 I* R
) X5 P+ ?$ [' {9 \& |( ntvb now,tvbnow,bttvb 番茄土豆圆子汤的做法：
4 i Y$ W# c* atvb now,tvbnow,bttvb 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
% t5 q8 p2 s9 {; Ktvb now,tvbnow,bttvb 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；& R* \! i) f, Y
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
/ F( c9 C* p8 h: F$ e5.39.217.77 4、用适量盐和鸡精调味即可。4 F- c0 I o( U# `, O
制作小贴士：5.39.217.77+ T: n; e$ c% V% K* x b0 I
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。/ p+ ?0 d) C7 U0 \+ B% m
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。tvb now,tvbnow,bttvb( H: X8 v: J0 C3 M
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。公仔箱論壇9 _8 Q- ?3 C; c7 x
营养小贴士：5.39.217.773 I9 N1 ^# u* A$ Q' r/ W8 Q8 e
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。5.39.217.772 f }! E6 i/ ^! C$ \# d9 g j7 `
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E5 m. h+ |& w
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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