[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，公仔箱論壇$ v: j" Z9 V/ ?0 c
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。" L& E1 S3 M- S  }& E
材料：
6 T* F, O0 W; g0 D- j, u雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
& q$ S6 z/ d3 m8 Q% G, ]公仔箱論壇做法：5 k! r1 [( v( R
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
, W( R7 c8 b" c: g4 [( {5.39.217.772) 凉粉切細塊備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G% }) \9 M( l) j4 `
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後公仔箱論壇, i$ C* R; e! E/ [9 E- r  }
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
. _; u5 ^9 P2 E7 l4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。