[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，& q. E+ v, n. O1 {& W, ^( N$ N
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
5 K% y+ e; F" q- i4 ^8 B2 \材料：
2 O# q* X( i. z- q7 Q雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
+ r8 D3 X3 R- m/ z: e做法：
# Q8 |# f. B; g. \  _( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；, y+ t. t# ]$ G* b( M- V0 u
2) 凉粉切細塊備用；
& t6 M' [- [( F3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z0 w- p: |7 x4 S7 R# E# X
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
" J4 H. f. N4 q6 E3 l* h5.39.217.774) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。