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* R* n+ s/ W( O8 q. W5.39.217.77材料
( O: f4 z2 o h7 F+ @$ ^水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶. N& D7 H6 S6 M. T% |; \( _
. t: m1 C- w7 | P9 R. w2 ?公仔箱論壇5.39.217.77* W0 v; P5 g2 n) w) X2 D3 J! W
做法3 Z* {: L/ C* E$ G" R
1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb: t2 p5 [7 ?3 \$ N2 F+ M1 J
2 ~2 Q5 m7 l0 ^9 o5 e8 W3 ]公仔箱論壇2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。
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3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。5.39.217.775 _ h# \% ]& H( Q _; b
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4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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發表於 2010-5-4 06:50 AM
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