天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。
W ~* t* W2 Y6 F% xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M0 ?! Z j1 F' y# }, @2 }3 U
夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！
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蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓
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8 F0 J% k) c7 R2 Utvb now,tvbnow,bttvb你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。
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此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。
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根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。
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8 m% [. o, W+ E' j+ \5.39.217.77不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃 5.39.217.77: B% J- l4 o' K
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吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。
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酸辣湯冬粉
" L& ^" N( `, y1 f以下為2～3人份
H0 S& y1 g: F. m: z1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X# f" `6 k7 {. z
冬粉⋯⋯⋯⋯30g 2 @6 ^% M' |& S4 t0 B) B
雞胸肉⋯⋯⋯80g
' v( p2 i2 q% h9 y5.39.217.77蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支
# J% ]9 N4 K' E, g7 A9 g" i5.39.217.77酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙
+ q1 d6 F" P( F s) M公仔箱論壇砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙
" r6 J f9 Z( c& }' G公仔箱論壇醬油⋯⋯⋯⋯少許 $ c) y4 I% s) R
鹽巴⋯⋯⋯⋯少許
5 c6 m' I6 y( L9 P. ^4 _水⋯⋯⋯⋯⋯500cc
9 k3 P9 A2 p9 |& G. Y7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水⋯⋯1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 d H# @3 }0 _0 ?4 P
醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙） 公仔箱論壇9 r7 i. C8 Z# t7 }
雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n2 Q: n# `8 O+ f2 Y% t
花椒、辣油⋯⋯依個人喜好 tvb now,tvbnow,bttvb! F. z5 V2 N% E, ^. R9 C/ C. \! M
: p+ w }& D8 U- n/ h. E; Ktvb now,tvbnow,bttvb作法：
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& o1 D& o" ^3 E' \ \公仔箱論壇（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。
: m2 D' b9 H7 V公仔箱論壇（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。
1 f$ j' u. t5 t" P5 m, N- ^) X2 K. ~公仔箱論壇（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n5 L* x7 W/ C' Q& O, I1 d
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注意事項： 5.39.217.77& J6 D$ C2 K c' J
醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。
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* G3 e: \$ l1 q5.39.217.77(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-27 04:36 PM
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