材料:
) r7 _- \% S/ J5 u1 i- T五花肉 1800克
; M. Z3 O) Y! x( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麦芽糖 150克4 Z" b/ h. U, T8 c4 R, i4 @& w& ]
水 50毫升
! U/ f" L9 W. N& P7 Wtvb now,tvbnow,bttvb腌料:公仔箱論壇/ v9 s; \. p( ` b
糖 450克, 生抽 250毫升
& t$ \' t3 T# d+ E- }: ?2 A蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
+ f: Q' X4 k1 I/ m1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙5.39.217.77, p- ~$ G. w Y/ ^
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
! V. w5 v- f8 s! d% {: xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1大匙, 盐 1小匙" H" A+ U* Z) @1 l% {
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
8 n+ l' M# {$ n& w. Z2 A. V5.39.217.77做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x" ~: J6 F, r4 x
1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。tvb now,tvbnow,bttvb/ o g1 x! R. n2 J$ d9 Q' ^
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B5 D' {) T9 L7 @; D. D( p) K
3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O5 h4 J, A& C4 h* I" ?- f* n5 I
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。
$ R" W8 K& t* ] A5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |