尖沙咀，遊客多、商場多，原來甜品店亦不少，保守估計區內有接近20間的甜品糖水店，分布各大街小巷。5.39.217.773 I7 h3 \4 I$ [! `
1 m8 W3 Y( r# }/ Z; h
最近新增兩間，雖然並非新品牌，但也選擇在尖沙咀設立旗艦店，擴大這區的甜品店版圖。
) a: a# e# B& {7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L5 G: p0 {$ @) o
排隊長龍店 甜牙牙公仔箱論壇- I- ?2 ^. \' s i# w
5.39.217.77& A4 P+ J0 Z' {. n
甜牙牙，去年於旺角首登場，甜品Fans天天逼爆甜品店，老闆便決定1年後於尖沙咀開分店疏導人流。新店地方是大了，有過千呎的面積及80個座位，但每天晚飯過後依然擠迫，假日更要大排長龍。
7 ^$ I! ^$ K8 v5.39.217.77
9 p4 Q$ K3 m: W Z9 k( X* m- M5.39.217.77
+ A+ L' |( S5 |' I/ N這個可坐14人的Private Corner，自成一國，環境寧靜。
! O2 F4 b+ w7 l; I" F4 B3 b
3 j, {, m, X( ]3 w! H& a 有理由相信，是店子裝潢的「問題」── 以簡潔的白色及木色作主調，到處掛滿小擺設，如小鹿、顏色艷麗的海報、大量油畫等等。另外，更特別設有可坐14人的Private Corner，刻意打造成三五知己談心的地方。其他散落店子不同角落的座位，也充滿空間感，就算兩口子拍拖食甜品也絕對適合。由於店子環境舒適，故此經常出現食完想「坐多一陣」的食客，座位僧多粥少，等位的客人自然要有耐性了。- E6 `* T5 r; O7 O6 I
7 t" w* a6 a5 [7 s- U: P: Z
/ V1 X# n; f# f& p* X# e+ \1 \4 `7 Q流心芒果粒粒布丁（$38）：把布丁切開，芒果醬徐徐流出，果味十足，混合布丁頂層的芒果粒，更覺滋味。 6 T: r4 \$ K( g5 ^% k
. y3 l% n2 _0 p% F9 I0 a* E三色蕉焗杏仁餅（$49）：香蕉有3種不同食法，包括燒香、煎香後壓成香蕉蓉，以及新鮮食，配上熱辣辣的窩夫，十分美味。 5.39.217.77% t: x2 u$ Y% P9 d9 B* }( |
" L; g/ f! o* [0 P4 e5 c8 R( mtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨Pancake（$40）：新鮮士多啤梨粒混合忌廉藏身Pancake內外，分量十足。Pancake體積較一般大，最適合三五知己share食。
( }7 N B* C) H& I [5.39.217.77公仔箱論壇% `. X$ @- d/ P3 V+ W9 ~
但當然，甜牙牙由旺角紅到尖沙咀的主要原因，始終是甜品質素高所致，如店子新推出的Pancake系列，便特別用上貴價的日本低筋麵粉，令餅身更軟熟；且有別其他Pancake把餡料包在餅內，刻意把分量加倍的生果及果醬鋪在餅面，果醬更是每天自家新鮮製，絕不含防腐劑，令大家食得健康。公仔箱論壇6 [2 P' I9 c5 l+ V1 z5 C: v8 Y
2 q2 K3 {4 ^7 {. K1 ?% z公仔箱論壇 不只Pancake，就是招牌的窩夫（Waffle）都是心機之作，每天分兩次在店子製造，粉漿不用現成貨，是自行用麵粉及雞蛋開，更特別用上較大格的窩夫模，令餅身較厚、格子亦較大，充滿口感之餘，亦可放入更多餡料。其中，最受歡迎的朱古力窩夫，更用上法國著名的Valrhona朱古力，生果更用來路貨，更絕不會浸糖水增加甜度，堅持保持生果的味道。5.39.217.77: J6 a2 r' q, a7 I& W4 K
8 H8 G) i3 r8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.774 N5 i/ T+ |8 U
窩夫巨無霸（$170）：9層窩夫的高度已足足有我小腿咁長，豐富甜美的餡料更塞滿每一層，挑戰者絕不能輕視它。 $ ?/ W# ]4 l2 c! X5 M
2 |; z, B _ c5.39.217.77 但最搶鏡，還是窩夫巨無霸，共有9層窩夫，每層放入不同的餡料，如栗子忌廉蓉、北海道紅豆、朱古力杏仁、Oreo朱古力餅、雪糕等等。這個巨無霸最少要4個女士才可幹掉，但店子接受大家挑戰，1個人在45分鐘內吃掉整個巨無霸，便可免費享用（$170），還有證書一張。據講至今只有10人挑戰成功，大家不妨一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i5 J3 L: t1 r3 S: x" G9 G
. Y( `6 `: |, W R% C* M
4 g( H' s @, `( ?公仔箱論壇創意精緻甜品 甜品工房公仔箱論壇% C2 P) t/ Y$ _! e' f
5.39.217.77& M+ Y7 ?7 l" k; N4 J L" |2 f0 p
tvb now,tvbnow,bttvb; V. N9 h% f+ \6 Z. y
店子以西餐廳作設計藍本，有別一般甜品店的格局。
3 T" B6 [, d) a) z8 F! e5 o! ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 g) s- \! w$ B9 x8 g6 N% k
多年前，甜品工房在紅磡發跡，隨後搬到大埔，最近就選在尖沙咀落腳，今個月更在元朗開分店，聖誕節則進軍廣州。頻頻撲撲、搬來搬去，今次選址尖沙咀厚福街，短短一條街早已有兩間甜品糖水店，不怕競爭大嗎？「食客一想到在尖沙咀食甜品，就會想到厚福街，這樣不是更好嗎？」老闆之一的Dominic說。
5 G z! E9 \2 m1 u0 w2 @$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C7 _, ?& X2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A6 z$ u* z8 r& J3 B- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫葡之戀（$48）：精瑩通透的海藻珠，索滿巨峰提子汁，十分煙韌，配合糯米糍及雪糕一起食，更具層次感。 tvb now,tvbnow,bttvb8 B& _6 {# o* A* q% m: t
" k) H& a) P% h' a& R公仔箱論壇和風錦盒（$36）：入口有點像糯米糍，很軟腍，咬一口卻感受到朱古力的濃香味道。
* `$ _, t( r" G. Y" ` ~! P+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t1 W+ x9 _; K( c7 o7 t) ?
冰川拉麵（$48）：爽滑的「拉麵」入口涼快，配合雜果一起食，相當清新。 * ?+ T5 M0 o5 V5 Q1 a) q) b9 B
tvb now,tvbnow,bttvb; ^( S8 j2 H5 @- p+ E# y
甜品工房要凸出自己，決定要做到「人冇我有」的創意甜品，且要賣相精緻，目的是吸引喜歡在甜品店打躉的八、九十後年輕人。如外觀甚像日本和菓子的和風錦盒，便用上日本年糕皮，包著朱古力蛋糕；像冷麵的冰川拉麵，則以寒天造成的拉麵作主角，再配上大量的雜果；還有外表「靚爆燈」的紫葡之戀，其實是用海藻珠造成貌似三文魚子做主角，配上雪糕、糯米糍及提子汁，不論賣相跟味道都令人充滿驚喜。 | 
發表於 2013-2-26 11:11 AM
| 
