材料
2 c( S% t1 s/ ` w# u0 _: W* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福袋（6件）：tvb now,tvbnow,bttvb0 |6 ~4 @! A U
罐頭鮑魚 1罐
0 P' K$ j" B& }: u" x2 |& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉 6隻
" L9 l1 [/ D0 y8 v4 c+ F日式豆腐乾 3塊
2 X5 H* e7 {, `9 Q7 Q+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜芯 6條
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芡汁：5.39.217.77' s0 I" j+ e; D- n3 d9 ], k
蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) J1 Y9 u" p- u5 r7 w/ P8 S
鹽 適量
1 s$ S0 A0 r; Z8 F9 ]5.39.217.77糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb% p4 O I( A/ j9 f' l' p. P
雞粉 適量
. T. I! `" Q" s. w5 P* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水 適量
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Steps5.39.217.77( Z/ Z3 v4 P; i
1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
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) B5 h+ q+ f" Htvb now,tvbnow,bttvb2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。tvb now,tvbnow,bttvb( i4 A3 {. K) p# g% Y
- {/ F6 m4 m9 @2 z' d3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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; U( d/ L6 [9 u$ z/ s5 N# S4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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3 q' a# d' C9 t% }) a2 b( Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 隔水蒸10~15分鐘。公仔箱論壇3 R$ [5 I9 U" k% M7 T' X! V1 o2 h
1 f2 ^1 ~1 [$ x) D* K5 ?; [7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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2 l( |! F; c# q$ x9 ]; i2 _: Ztvb now,tvbnow,bttvb小貼士5.39.217.77* C* W3 {; C9 a- t
1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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c& O' q" m8 Q9 _# m& Z( ]5 c8 _5.39.217.772. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。tvb now,tvbnow,bttvb& G2 P9 Q) r5 D% T' I) H
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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