材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }0 c0 T, K' ]9 O/ N# E& ]
* _1 [ O7 Q( P P) Q5.39.217.77 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻* ?0 M$ g) M! m5 X
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醃料
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* |: ~, t$ c" z0 `- }8 s+ {tvb now,tvbnow,bttvb 紅辣椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb. j% p. o5 }- L( k% |5 N
2 E2 z: @6 K+ ^# K1 w* P5.39.217.77 蒜頭（切碎） 5顆公仔箱論壇4 q- Z/ V9 d' o) g2 y9 n: Y
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洋蔥（切粒） 1/2個- k1 B' g% V3 Y6 ^9 z1 j
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奧勒岡 2湯匙
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海鹽 適量& k* s% z; s4 H6 w3 ?& N
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黑胡椒粒 適量
& s. N9 r: H* _* v2 u' Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ o) L9 P: m4 [- a+ k; r
粉紅胡椒粒 10粒' m# k( y8 e& t; h" h! Q
7 H9 R1 l" L H# w& E L 綠胡椒粒 5粒
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4 z" _. N0 z4 p# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白胡椒粒 2粒
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橄欖油 4至5湯匙5.39.217.77 j% F# Z; x4 S4 N" f
6 \! M p$ l+ N 做法
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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, \. ?; \* n0 u- v$ ~* |; u- ~ 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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c4 j; F3 A% c& y/ ]/ P. b% {公仔箱論壇 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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