咖喱的功效
8 Y- @! e- @' b/ S0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
$ I/ S3 K' T& a) F& B2 N D' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 公仔箱論壇" S& W9 ?' n$ P3 z* c2 |( p
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb6 @6 D# _2 i2 o
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* U- h# H0 I1 ^$ _3 f5 E& y 【鮮蝦咖喱飯】公仔箱論壇$ y4 \7 i# D- H& K, _1 q# V6 u3 l
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
9 X3 R8 [4 A! m; p# G( a; h2 q% m公仔箱論壇 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
$ k( t$ M5 |; g公仔箱論壇 3、用刀劃開肯部，挑出沙線# e5 }$ t3 b. e3 B* {9 g* a/ I
4、加入少許鹽
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
) d* W8 m, R8 h q9 W 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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% y! J5 N2 [" [8 {; Vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( r: x) y7 ~. J& \4 W$ ~ g
7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出5.39.217.774 W3 J( Y/ k: c( u5 O
8、重新將鍋內倒入一小杯水
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* {. B2 w9 A& d4 m$ B. \ 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）: `9 h' ]- g/ p( v! T0 w6 H
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）tvb now,tvbnow,bttvb* ~: }2 ^/ F: _5 h4 U( p. o
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可公仔箱論壇# c- R. {" ? q/ B0 l+ V% ^- e
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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+ ]# \& g9 v! m4 x 烹饪小提示：
8 k- G4 n' ~1 S5 Z$ A; a6 x5.39.217.77 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
. _" z# p- F, V6 a* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。公仔箱論壇* c/ `) `4 L5 b9 f7 ?) T! m+ D: G/ {! `
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。tvb now,tvbnow,bttvb$ w. l1 h; z/ |2 o$ ~/ k9 Q+ f
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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