公仔箱論壇2 ]5 S) R8 o0 g+ E
【做 法】 公仔箱論壇: s* n/ m; X6 Y9 A' w. T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 F( j' d, x, i: T) R$ {
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。2 ~$ i6 y) j) S" \( H
* ^. y+ F6 M6 I' Q' K0 t$ X. @+ J8 \2 q) _
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。& y J+ \: d1 {* Z9 T& m, l
5.39.217.77) N6 B$ P- _! m3 ]' J, Q) t q
3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 5 i" }# m& \8 E8 I! N7 V- U
5.39.217.77, C6 [7 \% G; ]% W2 o" u, l8 T% `
公仔箱論壇# h) |. ] j& ]% k- r
+ ]' N- [1 J' j/ {% `" A- V% K
【材 料】 5.39.217.77# H) a4 e$ v, L% ?; k' w7 ]
) J! X* N9 L/ ]0 K排骨 200公克
$ _6 G9 `8 `- X. s- [' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 20公克 , x% n. ?& E" \! k; _7 C& t( c3 g9 d
薑末 20公克
! m z' I4 H$ x% S, }: L; d2 d/ F8 y花椒 1/2茶匙
& p0 B2 B/ d# x2 P( u' x7 ^7 W/ k八角 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: b& F& K* f
桂皮 1小片 5.39.217.779 S$ l% ~% s8 m7 A5 M
乾辣椒 4根
" \& Z8 x5 h2 b2 Q公仔箱論壇【調 味 料】 公仔箱論壇& i# X* q- i, ~" B1 f; l
) e8 P4 D$ {4 w, \: Q) f [& p
啤酒 1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]' ]: C' |" ?
鹽 1/2茶匙 : z) y4 J: a, d- X+ h O* i' {" ?
細砂糖 1茶匙 # N8 ` p2 q2 k" A* c0 m
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
| 
