[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L; S8 l) D* A- y9 X: u( E
花蟹1隻9 F* [% Z. T; G) L1 V8 Z
（約1斤2兩）
" M' R- p% S& k9 K5.39.217.77西芹1條
# u' R+ S1 B# X6 z3 b) \2 c公仔箱論壇蒜茸少許
( d7 p5 X9 w; L! z7 Y5.39.217.77洋蔥4條
0 ]# y' A  i6 o8 l5.39.217.77蛋液3隻
; C# E9 i: L9 u' ~* ^4 d) P5.39.217.77　公仔箱論壇5 V" r2 ?5 L. R+ v

0 w2 ^$ f: u- E2 S4 K* H( V公仔箱論壇, ]6 t# Y6 T' M. ]% x5 B& _
調味料：
) z2 o! J% Q) n; B' X5.39.217.77魚露2湯匙5.39.217.771 y8 v3 f  B) Y4 l9 x9 y
椰汁2湯匙& M3 p% w( B3 z" {) A
花奶2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: g, Z2 N* q: L4 Q. d9 a
泰式辣油1/2湯匙
" {5 u2 ]/ O: T3 W/ a! xtvb now,tvbnow,bttvbXO醬2湯匙
2 j6 r8 q( M) a& z" v3 r公仔箱論壇美極鮮醬油1湯匙
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公仔箱論壇2 f! J9 ~; D! e( |5 i4 M* j$ f' }
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做法：
: y8 r* T7 h3 J7 e' Z; I1 H" W公仔箱論壇1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
" q0 ], C3 V5 q7 ]公仔箱論壇2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。5.39.217.77$ D* I; ^4 q' E2 E
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
0 g; j5 h9 B/ gtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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小貼士：
' q0 E! M5 F* F* R1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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