[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
8 F8 k) d+ f7 O3 Q公仔箱論壇花蟹1隻公仔箱論壇- v' }( I- s% _/ G4 H
（約1斤2兩）
; _/ b: o% R+ O* F0 x! `: g$ a0 b# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹1條tvb now,tvbnow,bttvb5 R' h9 f; y! {$ g/ _8 @
蒜茸少許
) P9 ~8 V% R: p. T* a% q5.39.217.77洋蔥4條: O' E# x3 `) G1 y( A6 k! D: J8 R! Q3 `
蛋液3隻
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調味料：
0 g/ n% O+ h( d2 \! T. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2湯匙
8 b  _3 }# X8 C0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁2湯匙
8 H/ q+ c( d1 L1 F花奶2湯匙公仔箱論壇. e# J7 _% d8 A" D! y& J! J
泰式辣油1/2湯匙5.39.217.77; k$ V3 g! [7 J, d$ l! \
XO醬2湯匙
; z- I! G$ Q7 L* _7 s) y5.39.217.77美極鮮醬油1湯匙
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做法：
+ E/ h0 l( v5 L! m# d4 Z# }1 R( K" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
% b! P' g# Z6 p) c公仔箱論壇2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
  c4 Z  j% [' `* c8 c3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb0 W: V) w7 I6 \
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
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# R/ u. X; \2 t( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" @) [" ^9 ?' J9 F: Z
小貼士：
" d2 }6 v% \: i3 |( q& f公仔箱論壇煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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