[甜品] 檸 檬 蛋 白 撻[1p]

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檸 檬 蛋 白 撻公仔箱論壇4 p9 M7 c+ d5 F7 h
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材 料5.39.217.77' N5 d/ w4 t8 `
撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）
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1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
0 K- m# w  Q: q1 P8 D& ztvb now,tvbnow,bttvb2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。公仔箱論壇5 H7 P: o4 T1 n6 G8 H* A0 Q

4 y/ \2 W1 @& c/ G; ~5 ]% z3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
: `; A/ e4 b0 t" |+ x公仔箱論壇不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。