金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部; @! ~" l+ `, R6 B! g. c3 U
         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
9 C4 Q: W: [2 c, Q公仔箱論壇         草菇-200克開邊
& H/ O( s/ q7 ^2 j" ]         韮黃-30克切段
& H: h% O7 Q  C# f$ }         蒜茸-10克tvb now,tvbnow,bttvb, y2 X3 y+ G0 P, A1 j! d0 g  x

  \9 G' I4 Q, i& z, x# X& C, Q* K) e5.39.217.77調味料：沙茶醬2小匙
" U# k& g. J+ g& htvb now,tvbnow,bttvb            生粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: P+ x9 r! |7 v# y# N
            生抽1大匙
  b9 _) L0 ?6 W: c- y) K7 G+ E            油1大匙
- q% ~# f: y9 t) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            水1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. F- h+ m3 C+ L2 D: d: f! d
            蠔油1小匙
" k& ?2 w  X6 O; Q0 K! q            麻油2小匙
' S- m/ Z+ ~2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            糖1小匙公仔箱論壇2 m/ Z% x5 n$ M3 R3 l9 T
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芡汁：沙茶醬1大匙5.39.217.775 c( O3 G7 u/ G% m
         生粉1小匙5.39.217.778 P1 b& @0 p0 D) @
         生抽1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j0 q# S6 I; D! q/ b  I+ R. T
         水5大匙
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇! X4 d" A, i  F0 D3 j
         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
& `) x, R/ x8 q* Q1 k+ I5.39.217.77         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
0 _% y, b3 v7 N; _, n5.39.217.77         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
3 x2 \  K7 y6 \; f         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。

wingyan_23

thank you very much for sharing
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minixd

very good!thanks!