[中式食譜] 擔擔麵

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材料：
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麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
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汁料： 5.39.217.77: s( n$ C( c+ Z- \. S/ x
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麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。
) p6 N7 C+ `0 \9 u; W9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' u# T3 @8 o. X9 r. T7 q0 f1 d
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3 c; S$ B  `5 K8 N, s7 D% O' ctvb now,tvbnow,bttvb做法： ; K3 t8 W7 e. {3 Z

  g( I9 W- E0 m' e1 I9 `( D2 J1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。 4 I8 F( g; R( f4 Y) C% G4 m

* \! d, r/ Q' N9 s3 ~2 I7 Y3 k# `tvb now,tvbnow,bttvb2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。
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- m1 v5 o' m' ?. b& J8 h3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。
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3 ~: H, i. z3 J( d8 o# S8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.