[中式食譜] 擔擔麵

wwfrita

材料： ; Y- y. S0 G; h) q6 q( _
* p9 A7 x8 K. @# R  _0 J# f
麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
7 b5 a- R$ E: X' S公仔箱論壇8 m" X. {( R% T! f" V

7 T3 b. S- c) C: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  n3 ^$ F! P( w% p6 E公仔箱論壇汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g/ j: A- d' s
5.39.217.77% O/ I3 V2 T3 Q. Q8 V  f$ g7 i
麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 5.39.217.77! ]! x8 l( V5 I# m: r9 G

! {8 X& E8 j- o. m) Y# x6 e: G公仔箱論壇
  m3 Y# v4 T5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 P. n: Y* R4 u0 ?
做法：
, x  C: m6 w* u4 h: h& E; b公仔箱論壇0 a3 p9 `4 v, h, ~
1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
, o- x. y9 V9 X2 [+ o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R! G( }7 H1 N: j
2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 公仔箱論壇' m/ ^+ y7 N/ Z: ]
公仔箱論壇4 V! {0 G; b' m( u$ F2 J
3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。
$ {# j1 m& L) _! B# D
. Y8 ^, q5 g4 Y6 [. B- s$ C, o6 Q3 D9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.