材料：5.39.217.776 W9 ^ J8 S( F C j) Z& s
雞中翼1斤（約600克）5.39.217.775 k5 e( Q) \. l8 A& }
筍片4兩（約150克）
. V1 z1 ~, P; c$ z6 U# a3 v5.39.217.77薑2片（切茸）
2 t) o1 Z: _& ktvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片（搗碎）
" D6 l( N" a7 F, [* O6 Ltvb now,tvbnow,bttvb去蒂浸透冬菇12隻
1 Z a6 \0 ]% C: D% b/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 O+ ?: t! p! f V- i( [6 ?6 r
醃料：
7 f2 r. J4 X) ^( rtvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
: E6 u) v8 L. u" W9 q$ C+ {tvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 獻汁料：
, Z- Z% K8 @5 Y, e, @" u- Ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油2 1/4湯匙$ {% f& Q# G+ }4 S
老抽、雞粉各1茶匙5.39.217.77( \: Q+ J$ Z/ m2 V q" Q
幼鹽1/3茶匙
2 G+ P% @' J& O& \水1/2杯（約160毫升）
4 x/ T# _1 z8 Y8 ], y0 `5.39.217.77紹酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~+ o5 H* I3 [8 e/ G8 y; x
公仔箱論壇8 u. T9 B, r1 S' i
做法：公仔箱論壇( R! x; o* x# l( I# s7 ^2 `; n0 i! D
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb( i7 v5 g+ V, q' p( @) |- e, _
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb% Y: c' i; F1 c# [4 S! b+ L
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
+ d/ l5 ~" K6 Z, u6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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