材料：
9 G# S+ k5 {; N) d R' L9 Z9 I5.39.217.77雞中翼1斤（約600克）
$ s& ~% M3 U0 H9 X3 [5.39.217.77筍片4兩（約150克）5.39.217.77/ ?: S B( y/ T- Y' \
薑2片（切茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D7 A2 k0 ~1 K; j7 O7 L
片糖1/2片（搗碎）公仔箱論壇/ R- J [$ p1 L, [ r) n
去蒂浸透冬菇12隻
4 v4 e. [. n- y! e4 `公仔箱論壇蒜茸、糖各少許公仔箱論壇; z% z( |( E% t9 r' o" v7 N
醃料：
: B2 P" ^- A% p$ ~生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
/ z g/ s! D! c7 gtvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 獻汁料：
4 d" V" H; R' l+ ~+ C, \% h! E0 m5.39.217.77蠔油2 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X9 u3 w. p1 r9 @, M1 k
老抽、雞粉各1茶匙
! I) W6 ~: S+ e5 z" {# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h3 w4 b/ \. n }* A
水1/2杯（約160毫升）
) }" o( W1 G: D紹酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 d* l2 V# u4 b& o
/ ^6 o6 D. `3 Q/ y) N9 x5.39.217.77做法：
" y$ ~; V9 T) W* [7 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z$ F' \ P. r5 M7 ]2 n
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇9 g: \1 T4 m: h0 h. s' i4 S
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb- s2 A6 I: k- L
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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