 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手公仔箱論壇) p. `: @, N: {/ `) M- q! t1 @, y& ]
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抗骨鬆高手一：洋蔥
6 N; Z ?0 Y( ~- z; _2 C5.39.217.77過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
5 t& c+ u* Z1 a5.39.217.77★保骨力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t9 L( ^9 u8 g8 n
阻止鈣質流失。5.39.217.779 r5 S: f5 T, j- Y6 k
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★食用注意事項
3 ^' o9 O+ w7 R" M. I \) E# n公仔箱論壇洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存
& q/ S; y) @6 J3 c3 ]1 y6 Y選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。, Y% P$ ?% p1 q- X/ B, d J& F/ f
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e7 D' o. p9 w: U' h
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L; A" d* f. ?$ M& K公仔箱論壇抗骨鬆高手二：茭白筍5.39.217.775 U2 l' t& j9 Z8 B+ B
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
+ T f! u$ z' h- O5 {& ^* L; \對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
* | }+ v7 p7 m& J6 r3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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延緩骨質老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R4 p$ l% P( I o' B# ?
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★注意事項
0 ^9 Q: [3 Z; j公仔箱論壇筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。tvb now,tvbnow,bttvb1 d+ Y f+ d: q3 f6 i
- f( b+ I) X0 h# ^2 M# h! J$ g5.39.217.77★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
4 P7 n7 \; u2 A* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
: m1 m7 }6 m3 c5.39.217.77保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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9 o: p" b1 G* G2 w! |* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗骨鬆高手三：高麗菜公仔箱論壇7 \0 t, I' _$ `7 M J
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，5.39.217.77, O+ Y$ b; H; w+ N7 N# J
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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