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[藥膳] 方格星蟲湯

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-24 06:19 AM 編輯
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白蓮子.....2両 (清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火、消暑除煩、生津止渴)tvb now,tvbnow,bttvb; ^/ O( f# J# q0 e0 b
製茨實約.....2両 (製茨實補腎功效比白色強,健脾胃,補腎精、止瀉、安神,祛濕)5.39.217.778 ~! H& Y! i1 a7 [
生曬淮山.....2両 (養陰,補脾肺腎,固精止帶,治療虛熱消渴,無硫磺燻過,煲湯不會酸,味道更香甜)tvb now,tvbnow,bttvb& _7 i+ ?/ O% N+ P5 [
美國乾螺頭.....3隻 (注意:冰鮮螺頭比較寒濕,身體虛寒、腰痛、產後、手術後,用乾螺頭較好,滋陰、補腎健脾)
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1.沙蟲乾,用清水浸,剪開尾段,沖走沙粒,再剪開中間,用清水沖淨,多浸5分鐘;- j6 b% S5 H; ?3 ]9 g

4 d( J$ g! U, O: |) L2.白蓮子洗淨,用清水浸半小時,去芯;
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3.製茨實,生曬淮山洗淨備用;
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4.乾螺頭用清水沖洗,以熱水灼5分鐘,剪成小塊,較易出味。如有腸部位,需剪去。
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! d6 [. e- z( x4 g/ g5.瘦肉汆水;
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6.煲水,水大滾,將所有材料放進煲,大滾10分鐘轉細火煲,2個半小時,加鹽,調味,完成。
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