材料：
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磨菇 500克tvb now,tvbnow,bttvb; a C$ {$ M9 L9 T4 {4 O6 f
/ U/ f; N2 n; }6 O, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利飯 300克 + m5 J9 ^% d$ m5 [0 Y( U( C6 |/ P
7 H' g; U8 H, ]7 T" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 60毫升 tvb now,tvbnow,bttvb# K" f& L9 Y2 y5 E: T
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清湯 750毫升 公仔箱論壇$ @8 j- o" L A7 R" ?6 k4 y+ Z
, y" t' R/ D0 I' e5 B& G5 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
2 @2 W# u5 |, x: Q7 B8 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S8 S$ Y0 W- C, ]; R* D
蒜頭 1粒 tvb now,tvbnow,bttvb' I2 s3 u# T k$ p. A) [
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芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許5.39.217.773 h0 T& ?5 q7 y
' H- D4 {. v( y9 M1 S+ E- k做法：
# b+ `% x2 i* F4 Q. h7 d公仔箱論壇1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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0 y# B3 L& x# E, O1 C* D. p2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 u: S1 Q, j8 A
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌% r3 r3 |* U8 e( s t" Q* l
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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