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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:
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) G- K' J) s- Y* w& u* L  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇 500克5.39.217.770 G* t. H4 C) R. z

# f3 x9 W- \7 r3 h* L3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利飯 300克  5.39.217.771 e% E/ Y4 `4 {: A2 E2 S" q

: v: E2 x, O9 B3 f) itvb now,tvbnow,bttvb白酒 60毫升      
# x6 Y' `$ b7 [# @( Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g: S. R+ y; @8 C/ c0 e
清湯 750毫升  
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! q! T3 l2 Z. e6 h3 e( n$ K洋蔥 半個  
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蒜頭 1粒  , n7 E( K, a3 y- M

- O2 |0 q" Q3 {0 htvb now,tvbnow,bttvb芝士粉 150克        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W( m$ {6 T5 v& S6 s

1 i4 b0 E) w* C  G. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜、鹽及胡椒粉 各少許! n' i4 E: f; Z7 b  l
5.39.217.776 G* ]" b% C; T6 t
做法:
! \$ @, X7 q, W/ ?: B4 I1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇. w* g1 k: @# s8 e( D5 ]

+ I/ ?# `+ Z! i1 j公仔箱論壇3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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4 Z$ b9 M- \* A+ O, D! x; P; M9 I5.39.217.775) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火tvb now,tvbnow,bttvb; k! n/ Q. y$ o0 ?' s+ `+ e1 z
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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