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材料公仔箱論壇; V" h$ b) \7 R! }; P: [+ E& c
蔥.....1支, f1 R# P2 |4 v# x8 I2 D
薑.....15公克
) |! M% v* e% J& O8 @; Ltvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1支公仔箱論壇1 o& U3 q+ d8 V% K
大雞翅.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb n( c0 A S7 I; q3 Q
白果.....150公克
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p/ U! E$ h7 F! p5.39.217.77公仔箱論壇$ c( r! _8 B3 Z0 f. Q
調味料
9 \0 b8 V4 w# b$ r/ O/ b高湯.....2杯
* u5 a$ b% u( l, w: d6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1大匙5.39.217.77* R) `# B7 K: u* R5 s+ d2 r+ c
米酒.....1大匙
/ T, h8 D3 n* K/ D6 ?9 \5.39.217.77醬油膏.....1大匙
6 U. m5 N5 X0 w. ~/ f h4 ~公仔箱論壇白砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 [7 I- u, N$ r+ Y/ H9 Z6 ~
黑醋.....1/4大匙
& k5 F3 j3 k( } w8 {+ a香油.....1/4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a0 ^( \% p. U `
香菇精.....1/4小匙0 `& [' S9 E" f1 Q# X
" T, Y9 W7 g' I/ R6 a |" W" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d$ R- G5 h. m: ]醃料
; u6 b/ m' ]( y; m& u- k) B' |+ Etvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 [% C }5 r: }7 {4 ^
; H7 f @! t8 O5.39.217.77
1 `% C+ U' A% [1 A: Etvb now,tvbnow,bttvb作法
0 g$ A' Y( G( X, Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。
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( L# ?: p* ^. ~9 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。- Q6 V7 C3 l5 n4 H' O: ~6 L4 t5 i
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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