5 u! q0 p- S5 L" j材料
( R. [% _ g. w; F$ g; x) t; D蔥.....1支
: Y3 P/ @2 Q; N ~$ G% W7 O薑.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! r4 a% _4 p8 _5 z
紅辣椒.....1支5.39.217.775 W0 s# o8 T; H6 v
大雞翅.....3隻
: s6 Y" C. [% Z% m1 u! a白果.....150公克
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2 ?" [2 u# K% x @& \, A. w% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s# R0 k0 [4 s( n. j+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇0 C% Q; e' f' l; V0 q; F2 r
高湯.....2杯5.39.217.77& m; f5 q4 F' j, z: o g- t
蠔油.....1大匙
& b: {3 w2 m! y# L4 g5.39.217.77米酒.....1大匙
6 {9 W2 W9 `% `9 w/ r4 S6 D醬油膏.....1大匙5.39.217.77) y# Y$ S3 l3 y
白砂糖.....1大匙
/ v ^# v6 F& G/ z* X黑醋.....1/4大匙
4 W8 z# e7 ~7 t% W; itvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/4大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 u5 I# g% X _% s; j
香菇精.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t- A8 f" n. N" z
* I+ |" \4 K# O0 r+ M- g0 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) N' B/ Y/ F6 s! O7 E2 g
醃料5.39.217.77/ f" F6 R3 s) T( g, Q( e
醬油膏.....1大匙
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) F3 \: f& ?& V! K- ]6 otvb now,tvbnow,bttvb作法* D/ Z* B9 j! h: R
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。
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2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。! m+ T& D; a: q4 X( t
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb6 l2 B% L6 f9 o( h6 V1 v" h
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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