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) d( ?2 c- Z5 h/ w# q& ~ G公仔箱論壇蔥.....1支公仔箱論壇& \1 |1 T+ {0 u5 h% N% E" ~, S
薑.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb# `2 ^: Y7 r# F
紅辣椒.....1支
: R& H: s( M- N3 p6 Q6 w6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞翅.....3隻
" t w$ [5 _! a% N5.39.217.77白果.....150公克
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. a% {2 J J) i; x; d8 D5.39.217.776 e j% @- b" m, K4 ]
調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 S+ U5 Z4 r8 G, a9 a' L
高湯.....2杯 ]+ K+ P4 { ?/ D
蠔油.....1大匙公仔箱論壇2 P# B. v. [: W9 ]
米酒.....1大匙
2 f; a) S( Q- Y/ o V- R x& I7 ]5.39.217.77醬油膏.....1大匙 q2 b5 m( {) o+ Z; ]% n& C z( }
白砂糖.....1大匙
, _! ?; W1 m# x8 i( s; E8 ^1 M$ R; ntvb now,tvbnow,bttvb黑醋.....1/4大匙
' @8 F A( F7 u) \tvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/4大匙
8 t) _1 o6 u& ]( x. w5 S$ x香菇精.....1/4小匙公仔箱論壇1 h9 X4 C: t( @8 n K! v# V
; W) [- e$ L8 r$ U& x3 l7 X3 V) k% ?$ b- i1 `4 H
醃料/ L7 i, c a" ]7 z1 S- S: x4 J
醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L8 n* j, P; Z( x
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* K5 @+ H( D# I, t1 }/ f5.39.217.77作法公仔箱論壇/ @3 T/ g) g* T0 T
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。
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2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。5 v' w) c" w! v [. z7 m& M* x
0 g Q$ P5 J& I4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。5.39.217.772 b# p. h( z$ A$ S: b% g
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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