[中式食譜] 梅乾燒肉

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材料
' D! w" j3 R% I! D. q. Y公仔箱論壇薑.....30公克
6 a4 D) q7 [  {% j1 R8 h蒜仁.....40公克0 r$ L' b2 C+ m8 A
紅辣椒.....30公克
8 a" s$ @& B/ a5 p# e3 I公仔箱論壇五花肉.....400公克6 P* [: @) ~7 {3 T# j
梅乾菜乾.....100公克; n  m9 y/ b# Q7 t3 I- V

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4 b* D) J/ ~3 X1 {tvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb) s5 y1 Y( ~' {3 W
糖.....3大匙7 r9 u+ u) P. N" o! P/ o4 {. H
水.....800CC5.39.217.775 h1 G* _1 {  Y! {7 o4 L* m# P' q4 y
醬油.....4大匙4 w# X+ s% {- N3 k' V
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _+ b$ j* x6 f  H4 z% `
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作法公仔箱論壇2 ]9 ^" _; S9 C7 ?/ l" l
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。
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2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。5.39.217.773 c6 J& T$ x/ ]4 W2 j+ @, _

7 I" d( K6 c9 h' X1 r5 j; b+ e4 p5.39.217.773. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。公仔箱論壇2 e; `2 E* S. K7 N

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