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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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專家看法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ? V. Z+ M0 ^5 ^- c
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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防癌食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^1 g1 N5 u0 b3 N% {/ W4 t! R
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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5 Q, B# d3 P$ e! w F2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。9 G) I: Q1 n) W
4 E. a9 w. i" \2 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。公仔箱論壇/ r! h* j4 f1 _5 [6 u
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。tvb now,tvbnow,bttvb8 A; t% O) { [( B# T% M M$ D
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注意事項1 N; L- J/ a) U9 U* z* a
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。公仔箱論壇) H( y6 C* k: v U
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。+ @( f# ~$ T: E6 s W; e3 U
% Q5 y6 N4 {# V0 W7 B6 r貼心小叮嚀2 z3 W6 Z% E$ p6 [0 \1 y
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。tvb now,tvbnow,bttvb f+ y6 g. C% V& r! q; B
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。tvb now,tvbnow,bttvb% b& q0 ]" r' H( G& V
/ |: M" a* n$ d3.避免不慎吃下發霉的食物。5.39.217.773 q( }! v, Z5 B! D5 a6 Y" J- h
4 o! _* M2 |% ?6 e公仔箱論壇4.不要吸入二手菸。
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, |8 Q6 j, R, f. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。4 g2 Q# c( X! y8 v+ {
# Z- Q4 ^$ U' a# }$ ]6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。公仔箱論壇9 F# e/ g. J$ B* P: K8 }
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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