材料：5.39.217.770 u: u0 t; S3 K: N: ?
& E! w! m4 r! v* G2 X; J5.39.217.77磨菇 500克. X4 U1 f, o4 W8 g- b
3 q& e9 A* M& p) z意大利飯 300克 tvb now,tvbnow,bttvb* y- J! X+ H1 O
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白酒 60毫升
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清湯 750毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K1 D+ w4 D) _- U
5 ?% F" M9 j# B/ l洋蔥 半個 公仔箱論壇% [1 m+ \2 r" W
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蒜頭 1粒 tvb now,tvbnow,bttvb- A+ v; h6 X" A9 M
% t& n; I, Q, ?! wtvb now,tvbnow,bttvb芝士粉 150克
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/ E* I+ K- O+ n% o t* B1 atvb now,tvbnow,bttvb莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x6 `, S& [0 z a+ d. W/ b2 y
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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6 ~! k- t. e/ r3 W+ A9 j' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調tvb now,tvbnow,bttvb& T/ l. k1 u/ }! [5 i
) T* F0 f# |& O- G! Ktvb now,tvbnow,bttvb4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌6 S, x) H; |+ W5 X* X* P
- `, n# Z% N- d+ c# s公仔箱論壇5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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3 K1 @- B d) c; @& [6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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