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材料
* V1 K0 k! F9 h- Q蔥.....1支5.39.217.774 A3 E6 w& t0 n& o1 n$ W
薑.....15公克, ^9 B; m& i7 h% L( S
紅辣椒.....1支
8 x4 c H" \( \( M! P+ O大雞翅.....3隻5.39.217.778 V/ y" D7 P) J3 ?0 Q5 t9 e& W/ B& y
白果.....150公克5.39.217.773 {* L1 S+ q0 v2 ^6 C$ v F0 t$ P: s
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% z d# D7 M& ^" `! R5.39.217.77調味料! t. ^4 O2 w+ h1 P2 q* Y" B# y
高湯.....2杯5 q5 L2 ]4 ^+ f2 ^& }. I0 T
蠔油.....1大匙3 l# {: T: o% X8 b
米酒.....1大匙
6 I/ u A- b+ h# H* T+ ^& z$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙1 @ C4 } \7 O; Y( `
白砂糖.....1大匙公仔箱論壇- y: {+ F8 s2 j3 v
黑醋.....1/4大匙
) N* t4 Q. Q6 n, J& _" B" m香油.....1/4大匙5.39.217.77+ m% b2 I3 u4 d. W. k& r, m. M
香菇精.....1/4小匙 S; B# l8 g8 j$ {( T1 E' D
3 E0 S$ x( _& i+ r公仔箱論壇
( T$ z+ o! a k5.39.217.77醃料
) E- A4 l: Y- t8 A醬油膏.....1大匙- b# G# {1 K y! P2 k
# f% }2 K. ], w+ G1 j5 m+ E: D/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
) {9 _# a" g4 \+ S3 H! a" ntvb now,tvbnow,bttvb作法
4 |7 E; ^1 O3 F4 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。
6 p4 ?# n% }7 t. G1 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 | b6 X! K; L+ d N( I% M
2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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# s$ B- F) Z. x/ \. K" S3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。
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6 S. b2 _8 M6 h; g2 A; u5 X4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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