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材料
, Q$ y5 y2 @5 n+ k' N2 l蔥.....1支
3 H2 S. T) c# e# w5.39.217.77薑.....15公克5.39.217.771 S8 M& _6 v1 H
紅辣椒.....1支tvb now,tvbnow,bttvb Y' Y6 T2 O. A9 e+ U
大雞翅.....3隻公仔箱論壇9 G1 F; u0 i5 g5 h5 M& j7 W# N0 z
白果.....150公克
% `" E" F/ L1 R. t4 e7 r$ s- jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u- |+ Z- W+ Z+ p+ V1 h$ ?) J/ Q
8 n4 C0 K# B5 U: {" u5.39.217.77調味料
) }: { z: c) s( N) f% L高湯.....2杯5 D' j! E, Z+ k. y3 L, L. _
蠔油.....1大匙
" a" L+ d7 d% J# H3 a) m6 \公仔箱論壇米酒.....1大匙
" h8 f# p& v3 b/ q Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙
5 Y. `; g0 Y* y1 w公仔箱論壇白砂糖.....1大匙
! C* O9 t- L+ c B黑醋.....1/4大匙
# H |- g" M6 ^0 e+ G# i( N香油.....1/4大匙$ D- M# V) [! G- @4 |1 x/ w& c3 ^! c
香菇精.....1/4小匙公仔箱論壇5 q! T' ~9 k, X3 f. _5 a
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醃料
9 ]' \8 O0 K: C+ O. `1 O醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' s6 W- l) ~, f3 k2 v
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, M. F; i0 x0 w% U2 G, a2 `tvb now,tvbnow,bttvb作法
3 P/ Q4 _! e4 v1 I# X& }' W1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。
' s8 ]# l) m% g6 ]" o/ M3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' X+ s7 A: J/ K4 j8 j, s8 L
2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。# W2 s# K2 R5 N
# E' m. y' C! Y6 M) w公仔箱論壇3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。
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! ^# _9 L# v. n# X5.39.217.774. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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