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材料
0 }! `. J2 C4 |" e! I$ v蔥.....1支* i" u$ x; y* n
薑.....15公克
8 }4 x6 Q+ {. a( w H' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1支
, z; x* I. ^. e5.39.217.77大雞翅.....3隻5.39.217.771 D( C! `% V6 X
白果.....150公克
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調味料
6 I6 R4 t$ ^9 C# Z1 A& t$ a* i公仔箱論壇高湯.....2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A9 D8 u: D) B" \# s* o7 A/ F
蠔油.....1大匙
/ D0 ~* K7 [" s米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A, E2 k5 @) E
醬油膏.....1大匙
1 @* r0 [+ L! C; d. K$ b白砂糖.....1大匙
8 d$ a5 O; Z- m; Q; {/ `8 J- K黑醋.....1/4大匙
3 j9 {! s5 u' `! o9 Ztvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/4大匙
0 W! ?$ `* \! d/ g# L; ?' O }. P香菇精.....1/4小匙
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醃料2 X: j/ ]- D4 p/ z
醬油膏.....1大匙/ p* T3 a4 A, C% h# P
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) o3 X I3 {7 Q9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法" I. t; Z; L& I7 M( ~, @. I
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r o8 C2 |& B
, X# I \$ \* b9 c2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。* N1 Z, F& z$ j: i
" F% \# D2 L) C3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。公仔箱論壇7 w2 n' ~, D# Y
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。公仔箱論壇/ {* o9 O; T5 R) n' z1 }: ^# I1 m
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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