[中式食譜] 梅乾燒肉

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- \, u/ L) x9 s! U( W$ P* Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
, D- `5 O' ^  Z. f0 n% p* Y3 w4 M薑.....30公克
0 L5 O/ s: f4 ]3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....40公克
' O7 C2 |; C2 {# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....30公克7 Y5 V8 l4 G5 b1 v) L
五花肉.....400公克
/ N- s7 q% _. T9 Btvb now,tvbnow,bttvb梅乾菜乾.....100公克
1 r+ Z1 u# \- A7 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. I0 B- U( d. E% O
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調味料
+ `, t+ T' N' U" W公仔箱論壇糖.....3大匙8 v0 B# a3 K/ N/ f, C% X& j
水.....800CC% r( ~# @: T/ j8 _! C/ [/ D
醬油.....4大匙
, a% F6 R# K& }" B. C$ g$ s" h# e米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 t& Z# ]$ t& A" W: `8 Z
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' ~/ e% _6 r( i4 [3 ]& o3 y! ^公仔箱論壇作法
5 s! P( P3 F. U1 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。
" t# j, _9 g: ^" H; ~6 o# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w- v# l% b3 l  N5.39.217.772. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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