[中式食譜] 梅乾燒肉

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材料9 _% a- {' ?9 b* ?0 k* i9 m6 z% j
薑.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 z% w/ O) @6 D3 i
蒜仁.....40公克7 d+ S7 g2 F4 ?- A0 H
紅辣椒.....30公克
; X" j/ K" Y6 B1 g! q; f5 H五花肉.....400公克
+ h- r4 U6 A+ U: o# U7 @公仔箱論壇梅乾菜乾.....100公克3 C# M0 P) [% `$ i' w: I( @% Y5 C1 v
公仔箱論壇7 m/ ~+ m5 c+ ^! s. a4 Z6 H

9 ^: A& E* h, r; T5 C0 b# w調味料
/ a4 v# F+ u6 O& n5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb* d! p# J0 c+ ^& q
水.....800CC
; X$ b" W2 f" k. w醬油.....4大匙
" _% Z4 w. C$ t6 ]# {# r7 W- \4 btvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙
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3 Y5 L5 j1 \$ X! F8 m) w& ?作法
: p, K0 N5 [/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。
5 R# X+ F2 G3 I* gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I0 a+ s& @6 ]1 E: A/ V! @
2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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