[中式食譜] 梅乾燒肉

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  N' Y  ^4 j) S  n  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L3 [; J, r( T; h
材料
) Z, q, p" [% |1 b' u薑.....30公克5.39.217.77$ L  {+ e# O9 r9 U. U$ {
蒜仁.....40公克公仔箱論壇. o# ]" B4 b9 X; _+ H
紅辣椒.....30公克
9 ~& v) o4 q1 ~9 O五花肉.....400公克; ]; b/ b, Q3 J7 y
梅乾菜乾.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ x6 N5 l2 u7 B; F, W/ t
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( n, `" m5 \$ j4 v& c0 C+ B- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: {1 d2 F7 A% {9 f$ j% e公仔箱論壇糖.....3大匙
0 G4 D2 Z* h4 S# ?5.39.217.77水.....800CC
- |4 U7 x% t6 W4 M+ D5.39.217.77醬油.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb  Q, j& Y* T3 t5 }( v! S- G" b: H
米酒.....2大匙. z9 a8 j' N' O- V

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) ?( ?; C- M' E/ Z+ q作法5 F# M+ ?( X4 T* b1 i* K4 X
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。
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2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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