[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

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材料:        
3 p5 V- y" e2 n1 a2 atvb now,tvbnow,bttvb板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量
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調味:
8 S5 D$ V5 t- V. F3 D3 O- o  Q公仔箱論壇鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙. K2 z& {. Z5 a6 m0 S) l4 _0 I

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做法:
1 @1 P/ N: Y( m  \. H1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。5.39.217.772 I3 c% C; b1 v- U/ a

$ t5 e: P, n" h( f5.39.217.772. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。tvb now,tvbnow,bttvb  u" R/ o% k5 |

0 J& G1 n" c# t6 J/ z! r5.39.217.773. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。