[中式食譜] 醬淋魚片

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【材　 料】
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鯛魚肉 1塊
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! e1 l$ T! Z- q, ]8 A

- b( v! P+ d% W2 B, q( z7 ZA.鹽 1/6小匙
6 V# L0 N$ r( F; @& ?- Etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/6小匙/ p) }, y$ J* G" H+ F
太白粉 1小匙
  ]" E  ?, ]4 b* \5.39.217.77料酒 1小匙
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6 ?" H9 w2 a# s" D/ u5.39.217.77B.薑汁麻醬 3大匙- H1 `7 G/ u1 [) p( n
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【做　 法】
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1.調味料A調勻成醃汁；鯛魚肉切成厚約1公分的魚片，加入醃汁拌勻，備用。
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" ~6 [& Y! Y3 I, N2.煮一鍋水，滾沸後下作法1魚片，汆燙約30秒後撈起，瀝乾水份盛盤，再淋上薑汁麻醬即可。