[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )
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$ _# o' j* H: I2 Q公仔箱論壇材料  INGREDIENT& S0 c) t2 |* O0 {4 ~( E, k! a

/ C; C2 V( m, f6 }" E8 S3 o5.39.217.77牛蒡絲--------------50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a7 B- G# M' |% o: _" W
香菇絲------------- 75公克(約5朵)
! D! S/ ?( |( s! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刈薯絲------------- 50公克
# k- {. q7 ]1 U7 |* ^( `金菇絲------------- 75公克
- L, ], Q+ L3 x1 O9 e4 e8 Dtvb now,tvbnow,bttvb紫菜---------------- 3張
# X! j2 W. u' \3 P2 `' m# t( ?6 \! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉 tvb now,tvbnow,bttvb! R6 C$ V, G2 d* @
甜辣醬
# |4 g/ ?4 K+ A. z$ b$ f" j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j1 b$ d" g* q0 }3 ?% y

4 ]5 {0 n* E5 e  @調味料  SAUCE
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醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 1 X1 u1 {+ e" U5 K3 s; P. H, Q: z7 E
糖--------------------- 1小匙
2 I2 V# H3 G5 g: U胡椒粉------------------ 少許 公仔箱論壇; r6 y8 @# ?7 J% S3 {" Y) o
太白粉水------------- 1/2湯匙
* T6 V& q7 d% I$ ]2 g$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油------------------- 1小匙
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麵糊：
% I. \* @1 q2 `0 B/ M公仔箱論壇麵粉----------------- 1湯匙
8 L9 ]( e1 t. b3 X& rtvb now,tvbnow,bttvb水------------------- 1湯匙
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0 j. T" y1 K; B" v公仔箱論壇作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M. X- `1 Y7 `

7 m, C4 p* _: D1 H& m1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。 5.39.217.772 ]) V( _; ?2 J) B+ T
2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。 % V# l  Q( Q, D9 I0 c! m
3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。 # v, C+ W2 R" g0 H& c( ?2 n1 b
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。