材料：, i$ M- e" _; N. s/ f& [6 E
0 Z9 W) X8 B2 ~4 l- t
黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。
5 l! I" h: B/ P/ n) D$ L" y) _: H5.39.217.77
7 D; u* b# Y6 N9 l4 a' d5.39.217.77  ; x6 D$ s# Z. r& Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K. G- f# S( x; \
做法：
4 p9 V: o9 I. m6 C7 E, X
+ P% H, \6 e, g8 b# l7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；
, o3 a- E. X8 `7 r5.39.217.77
" o8 x. C5 l, i5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；tvb now,tvbnow,bttvb- c1 \7 D% |5 H2 R
- G6 |" E+ T$ |- P' ztvb now,tvbnow,bttvb 3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；
/ ], b$ Q$ ~/ C3 a) ?( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s+ s3 e/ K" P% R
 5.39.217.77& y4 W, @; b; I& c1 w! A7 b
, j+ R, J8 V7 V/ g8 Z1 y( @- B* } 4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；公仔箱論壇* G! ~$ _4 b; K2 I2 ~- n6 g# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! K$ o) l% j! E' {
. Q- @* J4 g! Qtvb now,tvbnow,bttvb
) d4 d5 @ q7 y+ jtvb now,tvbnow,bttvb 5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；
w! v8 `! a, s: T( g3 V2 O5.39.217.778 o% z8 \7 G8 _* F7 J+ O
6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；
1 l: K! n+ x0 h- q7 |) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, {9 o& W3 k5 m% q! ~
 tvb now,tvbnow,bttvb3 A8 K% Q0 {3 |
5.39.217.77! y0 K2 w" A5 T7 U5 D
7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；
- o/ I5 f r0 S% D5.39.217.77
: @- G9 `% k I4 }) ]6 t5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；公仔箱論壇. n* V* \: x' S$ H# ?
# W8 e; p3 q5 E5 M: y 
e' F, z) k0 c! y% Z
' K) r# E% W, ^1 V" y) H) }2 @' p% f 9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。5.39.217.776 X O3 S1 g6 ]; m( t
- R& ], D$ l: I4 L% u# x; `" Stvb now,tvbnow,bttvb  |
發表於 2009-8-19 05:14 AM
| 