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5 g2 v3 m/ _4 d9 p6 j# Vtvb now,tvbnow,bttvb 黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。tvb now,tvbnow,bttvb5 F6 V3 `3 Z% i
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H4 z) [: T9 Y
! X m: f$ k! W& e; A! b公仔箱論壇 1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；
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2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；
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) X6 I; X& P* N( ?) x. F2 `! Q 3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；公仔箱論壇( F# O9 w% S& e1 t1 k- b* l
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% X! t5 P1 L2 B b8 ~" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；公仔箱論壇% h9 q Y) q& `2 P' K# l
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5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；公仔箱論壇/ ]$ Y3 b7 [4 p( \
7 ^2 {# c. e* ~1 {8 T8 z公仔箱論壇 6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；
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7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；. a8 r7 x$ ]4 o# y8 B" p I
- u% `) L# m8 m! a$ ]5.39.217.77 8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；( B3 o, |5 L0 t/ g0 L/ b6 X
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9 o* _" m+ s9 Q公仔箱論壇 9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。
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發表於 2009-8-19 05:14 AM
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