每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　
( n+ E3 p0 n0 g( A7 N5 z" v& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。$ T) v4 O' b" _1 M; a
芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r) `. ]% n$ R1 K/ ]2 T9 [, d) I
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做法：5.39.217.772 \2 G2 ?! ~9 E& T6 w! h+ E3 n' K5 d7 c
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。
# s4 b6 c4 }! o2 t, R; N( v) S公仔箱論壇2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。
! v; h9 r/ X( D5.39.217.773、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。5.39.217.779 j+ C' f8 [2 Z, g  s
4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。