[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 * v; c- Y. b% @. ktvb now,tvbnow,bttvb    ) I% a* d/ X; l+ R3 u  R Sautee Chicken Filet with Blueberry 1 ^: u# L3 C" ?6 p( l: [2 ~0 X材 料 ： 公仔箱論壇! k) f9 w3 A* ^# I% k& j; w 雞 髀 肉 1 件 / C4 t& R! q: Y$ }! S' {# P1 z藍 莓 2 湯 匙 5.39.217.77; H, Y* O6 M) A# D3 p3 ? 胡 椒 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb: g8 S- a0 k% o% ?) C 牙 籤 數 支 , E+ K9 U& e4 C$ |2 R tvb now,tvbnow,bttvb: W: {$ ]% k& ~$ b( O) ~, i& a) s + Q- M# w8 k$ W8 C1 K; k& t1 z( \公仔箱論壇芡 汁 ： 5.39.217.77. [% o% V6 \, i& {- y tvb now,tvbnow,bttvb& o' J' q3 _) v. f $ X3 o9 ]2 @' u/ Q; g, ?9 q公仔箱論壇 / S1 K) `0 F- {5 E黑 醋 1 湯 匙 4 r$ A7 x' ^8 O; C- S1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 汁 1 湯 匙 # R; e& Q* [' e$ m# G5.39.217.77蜜 糖 3 湯 匙 ; u) X; ]( N- {  P& @. d公仔箱論壇水 3 湯 匙5.39.217.77' Z  Z/ r5 T" I  v1 O+ M 5.39.217.772 r& B% f+ B, z+ {5 Y) ?* W% Z 做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 , |, E: S8 V+ ~& M 2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 " u+ Q  G/ {/ X4 u3 ~5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 tvb now,tvbnow,bttvb* y2 x2 i$ i- Z, F 4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。 ' m) b2 [7 m  D6 ^9 e 4 C0 _* Q( W! ]' y4 i5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: |, B7 b5 f- f/ v' ^' i6 n 1 敲 鬆 雞 肉 。 ) g& u4 A, a& J' s) I/ d+ n2 B公仔箱論壇Beat with a chopper to soften the meat.5.39.217.776 T2 J: m$ e* P" Z9 r1 i9 B- F tvb now,tvbnow,bttvb* @$ d( B9 u0 s3 I: o9 ]$ F! I   G& K6 }) c* S8 |* T8 ytvb now,tvbnow,bttvb2 釀 入 藍 莓 。 5.39.217.77. i$ i' W& M4 \/ j Add in blueberries. 8 w  T4 i/ b7 z. Y4 F) u7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) t& I9 {7 u- D0 R3 Y1 S 4 e; w8 l. C  R3 以 牙 籤 封 口 。 ) w6 V1 `% t. D$ F/ u/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seal with toothpicks.8 U% r/ t1 `+ j% P8 Q& L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A( K6 @4 M2 |# w0 o  z : F9 F2 \' L9 b3 @5.39.217.77心 得 5 x5 b* n: _* S+ \  J7 f- n5.39.217.77 ( F" U: `: Y! X+ q+ E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p0 ?% A" W- V/ E) Z* { 公仔箱論壇- q/ T; I' V$ B" I. ]$ K4 l  {* d 黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 公仔箱論壇! V: O+ c$ G6 C$ S, T% h Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 3 N! R7 Z7 H" |  h7 B公仔箱論壇( J% D7 p  g1 C( d* d  O' d6 b; o Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat公仔箱論壇4 m' \2 W0 p" q1 G3 U" O2 c- ? 2 tbsp Blueberry 5 V) k! w! j) j6 ^. Y5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pinch of pepper 2 v" `6 Q0 Z( U) ~9 H/ ca few toothpicks7 L* j( B6 ?! ]" b/ L 5.39.217.77( k# Q8 L' w' e1 k4 h& u- M) ` Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar ' B. Y. I! d) z. a5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1tbsp Lemon Juice' e7 N- `& e7 `" j 3tbsp Honey 1 ~8 `' Y: l5 A4 g/ l5 E公仔箱論壇3tbsp Watertvb now,tvbnow,bttvb, c* A3 Y3 c8 r) a 公仔箱論壇# O0 w3 o( b" M: z7 m* m Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve., t& G3 G! C: c. O+ a/ [# w" C 2. Add in blueberries, seal with toothpicks. 2 ~: d% O% N0 _& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown. ; o, u% q% a1 x1 R) L) A4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]