[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 1 ?3 \5 Y: ~$ C% @, L! dtvb now,tvbnow,bttvb    5.39.217.77  G1 m9 \/ @3 l5 _, d Sautee Chicken Filet with Blueberry   A6 |$ f! a  B  Jtvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： % R' V% U; m! F! d2 S- _雞 髀 肉 1 件 $ l# i; ?4 h" \" ~  |* ]5 ^* H5.39.217.77藍 莓 2 湯 匙 5.39.217.77( Z+ g& f- b4 R- a 胡 椒 粉 少 許 6 N1 E2 b6 }; d: Z! f/ Y7 q, F5.39.217.77牙 籤 數 支5.39.217.77* [2 g" S- q2 J1 s 公仔箱論壇) j$ j8 ^; `3 I0 ?* Z 公仔箱論壇9 ^+ m( C+ `$ _ 芡 汁 ： tvb now,tvbnow,bttvb+ u8 |  X1 g, ^7 n1 H 0 P( v3 m& x7 a0 N! O4 d: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 R  j' p& ~! S( p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y* k0 U9 o( J  V2 y% ~ 黑 醋 1 湯 匙 公仔箱論壇! O& `$ a+ n# C/ c 檸 檬 汁 1 湯 匙 5.39.217.77% ~! n1 r+ v/ Y- F; J  r 蜜 糖 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 X" B. J( _* J8 S* ^) r 水 3 湯 匙 ( C) W9 |, R. B, s4 X- z# V公仔箱論壇 7 B/ w8 V6 w: Q9 o3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 . b7 g1 u: }# E% T2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 % A6 \+ N* G1 L0 p& T# z3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 " m1 m) L2 M6 U3 W0 y1 p- E( @. B公仔箱論壇4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb' M; a6 [0 x! t, ?# _/ P ! c4 v, ~  U$ K, C tvb now,tvbnow,bttvb: |6 X" |. m1 N6 h4 i% ~' A 1 敲 鬆 雞 肉 。 5.39.217.77/ [+ ~. D% q) Z0 Q' S Beat with a chopper to soften the meat. 6 Z/ P( N5 N9 \: l; z5 c* }/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , K6 q- H& x7 D: J% I公仔箱論壇 ' ~) u" X4 S/ j- w' q3 M; rtvb now,tvbnow,bttvb2 釀 入 藍 莓 。 tvb now,tvbnow,bttvb( z9 @9 i) ~1 |, e: F6 [( v3 }4 w. n Add in blueberries.tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 o, r6 ?: t* a1 O : j( ]: C" z1 Z* V% [8 l+ P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^6 a" i" X1 B% F3 r  W1 B! \& p 3 以 牙 籤 封 口 。 $ Y5 u9 d: z; x( f! }公仔箱論壇Seal with toothpicks. ' N* b+ X' ~% v0 j( k7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , q& r& F5 u  a1 e& W: j" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |5 O6 z- G9 H' X/ ~; v/ c 心 得 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I0 ?( P' W% ]% g 4 Q2 {0 X8 ~- N0 t  f# B* D5.39.217.77 : V2 @' L- ^. S4 I0 g8 |- dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 w8 `" }( K4 G. r, k+ t7 M0 H& B 黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。   T2 x0 i' U8 G' o+ _' D  l公仔箱論壇Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 3 c7 M: a* h7 H , b0 V& l! y; @) ktvb now,tvbnow,bttvbIngredients:1pc Chicken Thigh Meat + T( P1 `9 K$ T! `9 l4 C2 tbsp BlueberryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i$ u8 G7 T: D( [  E pinch of pepper 8 t8 C  H+ j& i7 _7 e4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a few toothpicks5.39.217.77  n" E% q" F& y6 @ 5 i& P5 [$ B- H8 O0 }Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegartvb now,tvbnow,bttvb; v( W6 e0 `0 d8 H1 u% u 1tbsp Lemon Juice 0 Q0 }9 J, V$ T: U: ^+ {. b/ T8 e5.39.217.773tbsp Honey 6 @. ~5 o# q/ ]7 gtvb now,tvbnow,bttvb3tbsp Water  i1 |/ J- X, f; l# n8 |) N" v2 _ . V, C' `1 Z  w; V! s. ?Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve. " c/ ?/ C* ^6 o+ D; W4 m4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add in blueberries, seal with toothpicks. ) a2 p7 `$ |5 `/ ]% C3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.' l8 t0 Q1 ]$ H! B, R 4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

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3 ]7 W+ _8 q, |/ Ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]