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材 料' x9 |% C8 |4 P+ R Y( T+ ^
北 海 道 牛 奶 200 毫 升 、 龍 皇 杏 50 克 、 砂 糖 2 湯 匙 、 魚 膠 片 1 片 、 水 100 毫 升6 i+ E6 x5 `$ o+ c) }. |* U
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做 法
6 }! [/ A- t1 F3 Z1. 龍 皇 杏 加 水 ， 倒 入 攪 拌 機 打 至 稀 糊 狀 ， 倒 入 魚 湯 袋 隔 渣 成 為 杏 汁 。
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) L, @( d) ^) `( x* z0 w" O l& F2. 魚 膠 片 浸 凍 水 至 軟 身 備 用 。 9 o3 A0 W: U5 ~! x& J
' t' f- P$ s% h" K7 N8 m公仔箱論壇3. 牛 奶 加 杏 汁 、 砂 糖 及 魚 膠 片 ， 隔 熱 水 坐 溶 後 倒 入 碗 。
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) _3 L9 k! z( S& }6 c( j0 i8 k$ _$ Z( b5.39.217.774. 用 火 槍 燒 去 表 面 的 泡 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。
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加 入 魚 膠 片 後 很 快 凝 固 ， 撇 泡 要 快 手 ！
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發表於 2009-1-20 01:19 PM
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