 tvb now,tvbnow,bttvb5 X3 U/ R6 q9 I" s2 m" m" M, V
tvb now,tvbnow,bttvb' g: j' R" n. v- g
材料
% b: |' B$ I! } X7 G( }$ G5.39.217.77香茅 1枝（切碎）、青檸 1個（切片）、檸檬葉 2片（切絲）、南薑 2小片、魚柳 300克、去核荔枝肉 8粒魚柳
4 H0 l) g! v! J$ O# C: r* |. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k: u5 ~2 C2 }
調味料公仔箱論壇3 b" Q1 q$ k+ q
蛋黃 1隻、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、生粉 2湯匙、水 1杯芡汁：魚露 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量/ A5 a# S( Y6 m! e; Q
: F9 I- `2 L7 |" n" o1 Y* H
5.39.217.77* m' U$ v$ c/ O( k; L3 M
做法
1 d# g5 h$ m( n0 Z; x, p公仔箱論壇1.將魚柳切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後．再下生粉拌勻。
7 x/ x- e. H) m: _! S, l. D9 T公仔箱論壇; Q2 M/ H7 @6 o: j p. p# E9 H
2.開大火燒熱鑊下油，放入魚柳，其間轉動鑊身，令魚均勻受熱，然後反轉煎至兩面金黃後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l+ w+ X/ b/ ]: p) u; f! X* O0 V/ y
4 R' l, V' p* ~' C7 G3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊，加香茅碎、南薑片及檸檬葉爆香後，注入水，冚蓋煮約 1分鐘。5.39.217.77! c$ `1 [" X& @' \0 ]' Q1 }
8 R" n( h& W, W: U$ \' k
4.然後加魚露、糖、荔枝肉、魚柳，下生粉水煮勻後上碟，最後放上青檸片作裝飾便成。
9 O, s7 z' d; O8 @, z4 a9 `* x2 W公仔箱論壇1 J% w# @0 i4 P) O5 O, _
 公仔箱論壇' T5 j3 {! X! W: a. f
?9 `5 d" d* l" s9 v* u公仔箱論壇 % y. ?! i0 ?( }& Y3 U
5 y0 N* j$ d6 [ P3 w
 5.39.217.77# `! x/ E/ n4 \1 d( z4 u( x
/ @( j6 j ^2 A2 L
( p' G9 K8 E+ _公仔箱論壇
# h! U X9 ], y青檬煮後會變苦，所以最後放於魚柳面便可吸收到青檸香味。
8 q x* A+ u1 t; D) O- n: y% M |
發表於 2010-5-19 06:53 AM
| 