3 Y/ F) ~2 F& f' s* D9 K
) B. o" l' s9 H, }材料5.39.217.777 J: f$ k& O$ z4 o
香茅 1枝（切碎）、青檸 1個（切片）、檸檬葉 2片（切絲）、南薑 2小片、魚柳 300克、去核荔枝肉 8粒魚柳
' ]* G7 s) G$ I2 k ^' h5.39.217.774 e# {8 x8 h, }, \6 H* N7 c
調味料
1 {7 X8 {, J5 Z( V/ {( Z/ B公仔箱論壇蛋黃 1隻、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、生粉 2湯匙、水 1杯芡汁：魚露 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇: Z- B' H) ~- X# Z2 g% h' \
% s% f0 H ?% ]9 l; ~9 p% F; }0 _' X% |5 I
做法5.39.217.771 [: j k0 [. o* ?$ z* C
1.將魚柳切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後．再下生粉拌勻。
% a5 b; i, {- `1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e$ t- U R3 r4 A. s6 J+ t. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，放入魚柳，其間轉動鑊身，令魚均勻受熱，然後反轉煎至兩面金黃後盛起。5.39.217.77! |, |' p4 s9 I
, N& g4 G \2 {) B( D5 B5.39.217.773.開大火燒熱鑊，加香茅碎、南薑片及檸檬葉爆香後，注入水，冚蓋煮約 1分鐘。
, I9 V* u" W4 d, S0 i+ t7 j7 ~( G
1 {1 D$ l0 Y( R' P `5.39.217.774.然後加魚露、糖、荔枝肉、魚柳，下生粉水煮勻後上碟，最後放上青檸片作裝飾便成。5.39.217.778 O- |# A" G3 }3 H4 N( B3 m
* f9 X3 y6 j9 E+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 D* f* N9 n h% Y: o2 t+ |# R
* D/ X4 X+ s6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 W) \- e2 e! H1 L8 c4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y+ X# X- ]! C, o% P/ L" M3 X
' U D1 L$ R% e. J( t! d8 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) b( q/ i9 A; h4 c8 ]; c
 9 L6 d* Y% p/ C$ p H
公仔箱論壇& w9 r$ Z9 u! K, B- S/ V+ P' U
青檬煮後會變苦，所以最後放於魚柳面便可吸收到青檸香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M/ [8 l: S3 V7 |
|
發表於 2010-5-19 06:53 AM
| 