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[中式食譜] 香茅妃子魚柳

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. q* L; }5 ?/ Dtvb now,tvbnow,bttvb材料
( T5 Q# }; j% d1 \% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 1枝(切碎)、青檸 1個(切片)、檸檬葉 2片(切絲)、南薑 2小片、魚柳 300克、去核荔枝肉 8粒魚柳tvb now,tvbnow,bttvb$ V6 y  t" Z- J( ]. |( ]1 }
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調味料
# O. j8 g$ N7 Q+ \. ^& K8 ]5.39.217.77蛋黃 1隻、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、生粉 2湯匙、水 1杯芡汁:魚露 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量
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$ R& ?- a/ c( g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u  k9 [! Y2 C) D8 _0 e3 c, V
做法公仔箱論壇$ P9 T4 C7 G1 k/ G
1.將魚柳切件,加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後.再下生粉拌勻。
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2.開大火燒熱鑊下油,放入魚柳,其間轉動鑊身,令魚均勻受熱,然後反轉煎至兩面金黃後盛起。1 _& m# _  y/ V8 t: e7 v! {

' N- P8 h& d; T- E7 B4 U* T0 p/ \& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊,加香茅碎、南薑片及檸檬葉爆香後,注入水,冚蓋煮約 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v" B$ L/ w( P

3 C+ P4 ~9 k+ P9 t/ Ktvb now,tvbnow,bttvb4.然後加魚露、糖、荔枝肉、魚柳,下生粉水煮勻後上碟,最後放上青檸片作裝飾便成。
3 x: B! T3 i, `8 e# F# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* B$ @+ v9 H/ n, [) j- n
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- W* L; c+ B6 T! Z; W5.39.217.77青檬煮後會變苦,所以最後放於魚柳面便可吸收到青檸香味。
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