材料 乾米粉100克金瓜200公克 公仔箱論壇, |6 ~2 J2 X! l2 { n
熟蛤蜊肉、木耳各30公克 公仔箱論壇7 s4 `# b+ h2 f/ f3 C" i2 Z1 G9 } y
青蒜、蔥各1支 2 {' e2 E2 ^: a$ R" E2 S* r: M
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調味料 A料:高湯半杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 c1 e* K9 X9 d0 N* u
B料:鹽糖各１/2小匙 5.39.217.772 m1 h3 j7 u; j
胡椒粉１/4小匙
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. f, |% ~. q5 V9 j* V9 V" IC料:香油1/2小匙 公仔箱論壇' w6 \5 L% E& \) ^+ ~* d+ c
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作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 tvb now,tvbnow,bttvb* P+ S9 u; w+ d
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、 tvb now,tvbnow,bttvb* |' m) M, x" `# N4 n' E4 K; _" P
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
7 p9 f/ W" ~ ~# f5 w再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-18 03:06 PM
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