所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]8 @: \4 b3 Y; _8 a o5 g' e
X' d V: j( X% O3 K* p+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦 ... 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X3 n' p& F% B% _
蔥末 ... 1大匙+ u" W% }5 f2 o ?2 N% t) v; D
蒜末 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 J7 g0 c4 d, u0 P
薑末 ... 1大匙公仔箱論壇7 s3 S0 D V/ Q
蕃茄醬 ... 4大匙
5 H5 e" o( s" A7 ~! G辣豆瓣醬 ... 1大匙
# x% s1 q9 S5 Y# vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙
$ x8 w5 k2 c. Y O! R; p9 Btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 1/2飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V8 p s: C( J# I8 B6 @ `
+ U! V: H; p+ f; p- c5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
" N8 J2 ]4 h0 B: k2 k公仔箱論壇酒 ... 1大匙8 S: E5 h, h8 l* g' J+ h
鹽 ... 1大匙
# b5 H' S% C+ C/ p; vtvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙
+ K+ B; ?% U, r: L/ F, u公仔箱論壇醬油 ... 1大匙
! E2 }9 h7 q' q) x9 K糖 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G4 T/ M0 s3 M& b% i2 b3 }* N; Z8 W$ a
高湯 ... 3大匙/ }4 T; ?6 M) N1 D
$ d" Y. x: G4 p+ p% @tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：5.39.217.77" \6 O: C' C6 @' L/ A. k
. k" F- {; B1 J( }' F2 M/ F. p7 p
1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
' b" K s. y9 v1 b# V: Q! i' ?1 f) h C1 Z* S3 M
2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
$ b( J' G' D, V3 _9 b" ]6 n公仔箱論壇
0 f9 ~$ m: D& `3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 P' W& w' a1 T$ `% [
9 F( Y4 g3 x# J% ]" O9 ctvb now,tvbnow,bttvb4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
9 }6 j7 B6 ~+ ^! l; stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- a3 t$ ^/ e8 D& f( _
備註：tvb now,tvbnow,bttvb' \+ B) X7 e E
5.39.217.77* C* u# e1 r5 ?1 p9 P# M1 o( H
明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
| 
