所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 j- Y5 k6 C% p- H
2 c* b+ Q5 m' p, D m, a; M公仔箱論壇明蝦 ... 8隻
& j% ?9 L# D6 j c, i. ]/ k5 t蔥末 ... 1大匙2 }, ]) z- r& ~' i9 @" {0 U. \ d
蒜末 ... 2大匙
, b+ y+ i7 w$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1大匙! ?, F" e* s" N6 K# w- Y9 Z. q
蕃茄醬 ... 4大匙
8 Z; l$ X, U: `/ i; E4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 ... 1大匙
8 o- p4 m% P3 u* N7 c4 Y太白粉水 ... 1大匙, k) F4 t2 o: A0 j3 U8 b
沙拉油 ... 1/2飯碗
( I1 H& f' r. f% Z l' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- P2 }5 A; r* o* N' a* I
A 料
0 m* f8 L+ |7 P$ I9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1大匙
8 g) [! ~8 D" `; }; f5.39.217.77鹽 ... 1大匙公仔箱論壇" \+ G" K: W3 ], k% _4 g' T
味精 ... 1/2小匙5 Q, O; M; j7 _8 G4 Y
醬油 ... 1大匙
0 V" f; `) Q1 y/ J4 v) y( ^5 i2 K5.39.217.77糖 ... 1小匙5.39.217.77) N* B% k) z4 f6 T; l J
高湯 ... 3大匙
0 I7 E# S4 O! Z, T2 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C' ]& j$ D; F& _8 C. u+ M
作法步驟：
% ?# u) `$ n- T: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R( d7 ~) _ ?1 H, E$ N7 k9 y1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。5.39.217.77. ~; |/ T" n) g3 j9 a
- a$ Y" g: a" j. k/ i* C+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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( _% c2 a" p4 L( C9 I/ l公仔箱論壇3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。tvb now,tvbnow,bttvb8 V$ s* _* e; k7 [- X+ Q# ?: _
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備註：
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5 k* ?9 T5 e' s3 h2 ]; ^) N公仔箱論壇明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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