所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb* |, r; Z: s. I, U; t
+ K2 H5 u1 i' c; Q6 J2 ~
明蝦 ... 8隻tvb now,tvbnow,bttvb# z5 Z6 I& B. O$ [3 p5 V; e+ I1 ^
蔥末 ... 1大匙
4 J# `7 e5 `( h" y+ K0 X5.39.217.77蒜末 ... 2大匙
% }2 c( _5 A/ J6 S0 Q4 p; s* Ztvb now,tvbnow,bttvb薑末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* K" h- i! \5 ~! U* \
蕃茄醬 ... 4大匙
; R. p" d+ Z u: `% T; _辣豆瓣醬 ... 1大匙
' ]. E0 y" ?$ C7 y1 m8 X, t公仔箱論壇太白粉水 ... 1大匙公仔箱論壇! v; V4 L9 N7 P" h& ?! j- N6 d
沙拉油 ... 1/2飯碗
! t* C* \: X) x( `9 C+ w/ x8 Z" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M4 a/ \: Q- J2 r2 B- ^A 料: T' F( X+ d8 {% ^. [0 s4 f k
酒 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" X8 ^1 b+ o& j
鹽 ... 1大匙
7 C# s$ j! V. X, R( ktvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& X0 X; c& i# \! Y
醬油 ... 1大匙5.39.217.77$ m m n9 o4 _% b) `. P+ A! E u6 h' O
糖 ... 1小匙
. ^% J" v2 v( v4 g6 |7 g5 c5.39.217.77高湯 ... 3大匙. t @3 i; _& u+ s
7 I2 m' \. w7 }5 k7 O* ]! s- R
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j7 I, q) n, s0 q: g+ ~+ w
5.39.217.77: @4 [% X# O4 Z% k
1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。公仔箱論壇, [: F; u, v: F$ z8 L
: H/ v9 u& i' r1 D4 t: S: H2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
8 W+ C& l6 g. r" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. e, o" @& v+ O# M
3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
9 w' P: G7 b% ^7 V* j3 ]8 Q公仔箱論壇. L( R* O; I7 j v
4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。8 a, Y+ @6 P- @: f
: d% C) [0 Y9 w( z
備註：
$ v1 _) }1 E/ e$ s) m1 b
& J; z- W" Q' _8 `) j明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
| 
