[甜品] 山粉圓雞蛋布丁

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材料
9 l: m6 p1 Z2 R6 K山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許公仔箱論壇& k% h' `9 R2 T
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焦糖/ V/ n1 I7 \/ ^, {
白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升公仔箱論壇/ P2 C# h# l' t' P. @# ^& e
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做法 公仔箱論壇# u+ c: C) h! ]/ U' V9 ?4 i/ N) a
1.將山粉圓浸水片刻。tvb now,tvbnow,bttvb. H# D" m, m. F. P$ E
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m: n" Y, m' a- @
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。
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4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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