[中式食譜] 瓜皮卷的做法

咖啡愛奶茶

原料：黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。tvb now,tvbnow,bttvb& |9 {) H% ]! w' Y, \: h$ x. B
做法：1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。
4 ?- v. N- G* g( |$ R$ M2、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。公仔箱論壇" N' k6 ~0 e( X* [: C0 h
3、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb3 k1 V7 R7 D9 @4 J- n- c$ p6 l
4、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。7 c: e; B& E- N2 b8 B! j+ g
特色：此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。