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材料tvb now,tvbnow,bttvb- f9 i# o% g0 P+ G) D5 R- \
麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克
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" ]' q H$ R: ~. N" e8 f; }3 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
$ q6 O4 {% r: J. [% Z3 D1 O3 L5.39.217.771.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。
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2.轉高速打 3分鐘至鬆身。
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3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。
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4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。
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5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。
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6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。 + Y3 L8 e' e. j. Y, Z9 O
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$ u4 f* R) V4 _材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb4 i* [/ v, H# K( c9 z& t
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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發表於 2010-5-15 09:58 AM
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